炒制方法姜茸菠菜塔制作所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、面粉车、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖饭车、四门冰箱、咖啡机、排气扇、开水器、水果刀、开瓶器、倒油瓶。
家常菜菜谱姜茸菠菜塔烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过54位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐姜茸菠菜塔、肉茸菠菜、蒜茸蒸鲜鲍鱼和蒜茸粉丝扇贝，蒜茸金桔芦笋，蒜茸腐乳蒸秋茄。
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以下是54位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，姜茸菠菜塔做法
材料
菠菜250克，芝麻少许，姜茸适量，盐适量，生抽适量，生油适量
做法
1.菠菜去根部洗净后切段。
2.水烧开后加入菠菜、生油和盐，将菠菜烫熟后捞起沥干。
3.将菠菜中的水分稍稍攥干后放入大碗中。
4.锅内放少量油，烧热后加入姜茸。
5.将姜茸及熟油淋在菠菜上，再加入适量生抽拌匀。
姜茸菠菜塔做法已被45人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱肉茸菠菜做法
材料
菠菜150克，肥瘦肉50克，鸡蛋清40克，葱、姜、花椒水、香油、精盐、味精、面粉、湿淀粉、清汤各适量。
做法
菠菜洗净，裹匀面粉待用。猪肉用刀斩成茸，加鸡蛋清和适量水用淀粉调成糊。锅内放水烧至微开，菠菜放入肉糊中拖匀，下锅中汆熟捞出。锅内放油烧热，放入姜末、葱花、花椒水和清汤烧开，下菠菜，待汤开后撒味精、盐，少许淀粉勾芡，出锅装盘即成。
肉茸菠菜做法已被60人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱蒜茸蒸鲜鲍鱼和蒜茸粉丝扇贝做法
材料
蒜蓉，鲍鱼，扇贝，粉丝，美极鲜，料酒，盐
做法
蒜蓉蒸鲜鲍鱼做法：
１、完整的鲍鱼；（我放在冰箱里冷藏了一夜，忘记泡在水里，第二天已经死了，还好，处理活的更不敢下手了。）
２、将鲍肉从鲍壳上剥下，鲍鱼去掉肠肚，加盐搓洗一下，冲洗干净，鲍壳用刷子刷洗一下；
３、蒜蓉用热油烫一下，加入盐、美极鲜、鸡精、糖，将鲍肉放入鲍壳中，浇上汁，锅中水开后放入锅中，大火蒸七八分钟即可。
蒜蓉粉丝扇贝的做法：
１、扇贝六只；
２、将扇贝壳打开，剥下贝肉，去掉贝肉上的脏物，将贝壳用刷子刷洗干净；
３、将贝肉冲洗干净；
４、清洗好的贝肉；
５、清洗好的贝壳；
６、粉丝用清水泡软；
７、将热油淋到蒜蓉上；（有时俺也省略这一步，直接用生蒜蓉蒸，觉得更清香）
８、加入美极鲜、料酒、盐、少量清水拌匀；
蒜茸蒸鲜鲍鱼和蒜茸粉丝扇贝做法已被51人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱蒜茸金桔芦笋做法
材料
芦笋100克，金桔2个，蒜茸1瓣，橄榄油素油1小匙，盐适量，水适量，淀粉适量
做法
1.把芦笋根部(一寸左右)的皮削掉， 切掉根部半厘米; 然后切斜长段
2.金桔切薄片(2毫米)
3.油加热， 放一半蒜茸和一半金桔片， 炒香
4.放入芦笋段， 翻炒1分钟， 加盐
5.再炒半分钟， 加剩下的金桔片
蒜茸金桔芦笋做法已被65人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱蒜茸腐乳蒸秋茄做法
材料
秋茄4条，腐乳2块，蒜茸适量，生油适量
做法
1.秋茄洗净后切条装碟。
2.加入腐乳、适量蒜茸和生油搅拌均匀。
3.隔水蒸10分钟即可。
蒜茸腐乳蒸秋茄做法已被45人烹饪过！
小编整理675位网友投稿材料与蒜茸腐乳蒸秋茄相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：芝麻酱蒜茸粉皮拌蘑菇
第二种：蒜茸开边虾
第三种：蒜茸拌紫椰菜
第四种：蒜茸蒸丝瓜
第五种：蒜茸蚝油淋菜心
第六种：蒜茸凉拌萝卜缨
第七种：蒜茸拌金针菇
第八种：蒜茸开背虾
第九种：蒜茸丝瓜
第十种：蒜茸黑椒牛扒
结合54位厨师推荐，再从359网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红烧猪蹄、柠香肉酱烤鸭腿、斋烧鸭、红烧狮子头、莴笋炖排骨
春笋鲜肉烧卖、干汁红烧肉（江南味）、牛肉丸煮四季豆。
烹饪家常菜
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