烹饪私房秘制功夫汤“肚包羊”所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、可倾式汤锅、酥皮机、单眼水池、油水分离器、调料台（车）、保温售饭台、四门冰箱、咖啡机、油烟净化器、开水器、斩切刀、开瓶器、切菜器。
汤类菜谱私房秘制功夫汤“肚包羊”做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过45位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐私房秘制功夫汤“肚包羊”、私房秘制功夫汤“肚包羊”、秘制功夫牛尾，私房秘制酱汁牛肉丝。
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以下是45位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱私房秘制功夫汤“肚包羊”做法
材料
羊肚1个，食盐1/2茶匙，白醋1茶匙，玉米粉1勺50克，花椒适量10粒，生姜1片，白酒1汤匙
做法
1.羊肚1个放在冷水盆里，使水面没过羊肚表面，放入1/2茶匙食盐
2.倒入1茶匙白醋，浸泡10分钟
3.用手反复搓洗羊肚表面，去除表面的粘液
4.用手把羊肚撑开，翻出里面，同样用手反复搓洗，洗去表面的粘液
5.羊肚洗好后把盆里的水倒掉
6.准备好玉米粉
7.在羊肚表面撒一层干燥的玉米粉，如洗衣服一般把羊肚的外面和里面反复搓洗几次
8.用流水把玉米粉冲洗干净
9.这样羊肚就处理好了
10.羊肚放在锅里，加入足量的冷水没过羊肚表面，放入生姜片和花椒粒
11.锅里淋入1汤匙白酒，开火焯煮至水开
12.捞出羊肚，用冷水冲洗干净表面的浮沫
13.羊肉粉切成小块放在盘子里，放入生姜片和花椒粒，加入食盐1/2茶匙、撒入适量白胡椒粉，用手抓匀腌制10分钟
14.腌好的羊肉块放在羊肚里
15.用针线把羊肚的口缝好，使羊肉包裹在羊肚里
16.往羊肚表面撒入1/2茶匙食盐
17.撒适量白胡椒粉
18.用手把食盐和白胡椒粉均匀地涂满羊肚的表面
19.羊肚放在电压力锅内胆里，加入足量冷水没过羊肚表面，放入生姜片和花椒粒
20.放入红枣、当归、黄芪和何首乌
21.盖好锅盖，通电按“肉类键”“保压键20分钟”，开始煲制，待电压力锅停止工作，打开锅盖，加入少许食盐提味，撒入适量枸杞即可
私房秘制功夫汤“肚包羊”做法已被14人烹饪过！
第二种：汤类菜谱私房秘制功夫汤“肚包羊”做法
材料
羊肚1个，食盐1/2茶匙，白醋1茶匙，玉米粉1勺50克，花椒适量10粒，生姜1片，白酒1汤匙
做法
1.羊肚1个放在冷水盆里，使水面没过羊肚表面，放入1/2茶匙食盐
2.倒入1茶匙白醋，浸泡10分钟
3.用手反复搓洗羊肚表面，去除表面的粘液
4.用手把羊肚撑开，翻出里面，同样用手反复搓洗，洗去表面的粘液
5.羊肚洗好后把盆里的水倒掉
6.准备好玉米粉
7.在羊肚表面撒一层干燥的玉米粉，如洗衣服一般把羊肚的外面和里面反复搓洗几次
8.用流水把玉米粉冲洗干净
9.这样羊肚就处理好了
10.羊肚放在锅里，加入足量的冷水没过羊肚表面，放入生姜片和花椒粒
11.锅里淋入1汤匙白酒，开火焯煮至水开
12.捞出羊肚，用冷水冲洗干净表面的浮沫
13.羊肉粉切成小块放在盘子里，放入生姜片和花椒粒，加入食盐1/2茶匙、撒入适量白胡椒粉，用手抓匀腌制10分钟
14.腌好的羊肉块放在羊肚里
15.用针线把羊肚的口缝好，使羊肉包裹在羊肚里
16.往羊肚表面撒入1/2茶匙食盐
17.撒适量白胡椒粉
18.用手把食盐和白胡椒粉均匀地涂满羊肚的表面
19.羊肚放在电压力锅内胆里，加入足量冷水没过羊肚表面，放入生姜片和花椒粒
20.放入红枣、当归、黄芪和何首乌
21.盖好锅盖，通电按“肉类键”“保压键20分钟”，开始煲制，待电压力锅停止工作，打开锅盖，加入少许食盐提味，撒入适量枸杞即可
私房秘制功夫汤“肚包羊”做法已被84人烹饪过！
第三种：汤类菜谱秘制功夫牛尾做法
材料
带皮黄牛尾、面粉、粽叶、水果、烤面包、盐、鸡粉、南泉豆瓣、劲霸牛尾汤、罗汉果、沙姜等40汆种原料各适量
做法
焖烧，烤，与水果、烤面包配食。
注意事项
1、牛尾需反复飞水3次以上，方可去净毛腥味。
2、煨制牛尾时要用文火，使其沸而不腾，烧出的牛尾才能肥而不腻，并且不粘锅。
小诀窍
特点
制作精细，成品美观大方，牛尾鲜香爽口，风味独特。
杨绍鑫（湖北）
秘制功夫牛尾做法已被64人烹饪过！
第四种：汤类菜谱官府功夫汤做法
材料
辽参、金钩翅、鲍仔、虫草、裙边、珧柱、竹笙、金华火腿、生姜、葱、高汤、盐、味精各适量
做法
1、辽参、金钩翅、鲍仔、裙边、珧柱分别涨发后洗净，虫草、竹笙洗净待用。
2、将上述原料装入茶壶内，加入高汤，用锡纸封好，上笼蒸2小时取出，去掉封口的锡纸即可。
小诀窍
特点
汤清味醇，营养丰富。
方彪（湖北）
官府功夫汤做法已被78人烹饪过！
第五种：汤类菜谱私房秘制酱汁牛肉丝做法
材料
牛肉（牛紫盖肉）500克，陈皮1块，山楂1个，葱段2个，姜片适量，料酒小匙，胡椒粉适量
做法
1.锅内倒入冷水，把牛肉洗净后，整块放入冷水中，加入上面所有的材料；
2.开火煮，水开后转小火，煮40分钟（九分熟）即可；
3.牛肉要充分凉透后再撕，这样更易撕的精细，拌酱时也容易入味。
私房秘制酱汁牛肉丝做法已被25人烹饪过！
小编整理180位网友投稿材料与私房秘制功夫汤“肚包羊”相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：清汤“螺丝面”
第二种：罐煨肚包鸡
第三种：义式渔夫汤饭
第四种：自制功能饮料
第五种：秘制私房川味酱肉
第六种：功夫菜黄花冬瓜豆肉夹
第七种：功夫肥肠
第八种：珍菌功夫鲈鱼
第九种：功夫三味荔蓉枣
第十种：功夫面
小编结合45位厨师推荐再从554网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
砂锅杏鲍菇凤尾汆汤、生姜葱须白萝卜汤、双色杏仁猪蹄汤、福寿汤、春笋红枣煲鸡汤
鸡汤煨藜麦豆腐丸子、肉丝什锦卤汤、冬瓜绿豆薏仁枸杞鸭腿汤、杏鲍菇黑豆莲藕煲鸡汤
酸辣土豆丝黑木耳汤、豉香上汤芦笋、番茄藜麦酸黄瓜牛尾汤。
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相关菜谱名称推荐：私房秘制功夫汤“肚包羊”,私房秘制功夫汤“肚包羊”,秘制功夫牛尾,私房秘制酱汁牛肉丝
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