1、使用前,将网篮从锅内取出,用清水冲洗内锅、网篮,再用布将内锅表面水滴、杂物等擦干净。将需要油炸的食物放入网篮,放在旁边。
2、向油锅内加入食用油,盖上盖子。电炸锅红色指示灯亮,使用时应坚持油锅内的油面高度大于1/4油锅深度。
3、电源供至本炉,只要顺时针方向旋转温控器,把所需的温度值对准红点位置,此时绿色指示灯亮,红色指示灯熄,表示电热管工作,锅内油开始升温,当油温升至所需的温度时,温控器能自动切断电源,同时绿色指示灯熄灭,红色指示灯亮,电热管停止工作,锅内油温开始下降,当油温降到设定温度值时,温控器能自动接通电源,此时红色指示灯灭,绿色指示灯亮,电热管又工作,油温上升,如此反复循环,以保证油温在设定的温度范围内恒温。
4、将调温按钮旋转至你所需要的温度档位(加热灯亮)即表示开始通电并加温,直至达到设定温度时,加热指示灯熄灭,当温度降低后,会再次自动加热,加热指示灯会亮。注意: 油平面最高处不能超出max刻度线,最低不能少于i刻度线,当加热器在加热时,请操作人员不要离开,因加热器会连续断开循环加热。
5、.油炸食物,当温度升到设定温度时,将装好食物的网篮缓慢放入油炸锅,使网篮和食物浸入到油中,盖上盖子(在操作中可以用工具将食物搅匀)直到食物炸成需要状态,食物炸好后,把装有食物的网篮提起控油,再把食物倒入容器。注意: 在油炸食物时,不要沾水或把加湿的食物放貉油锅内,加少量水,也会导致油飞溅。
电炸锅产品诠释
油炸食品因其酥脆可口、香气扑鼻,能增进食欲,所以深受许多成人和儿童的喜爱。随着人们对美食的要求的提高,炸锅也随着科技的发展,从原始的明火铁质炸锅,电炸锅随之诞生。电热炸锅是吸收国内外同类产品的优点设计而成的,具有结构合理、款式新颖、升温速度快、操作方便等特点,已经成为电炸锅是现代人们生活中的厨房必备厨具之一。