清炒素什锦制作方法所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、油炸炉、压面机、单眼水池、油水分离器、双层工作台、自助餐保温台、四门冰箱、锯骨机、油烟净化器、冲地水龙头、水果刀、开瓶器、蒸笼。

清炒素什锦烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食清炒素什锦烹饪制作就是在传承中华文化。

为了保证资料实用性清炒素什锦制作分享是网友推荐编辑整理了69323条信息中抽取72条信息整理而来，已有143人次查阅。（中华厨具网 小编感谢大家查阅）

下面清炒素什锦制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

清炒素什锦美味诠释：

什锦菜最营养，这是营养专家公认的一种日常饮食配伍方案，如能在每日的餐桌上都能有一道什锦素菜便是一种很好的饮食习惯。今天做一道清炒素菜，里面的配料较丰富因此叫做清炒素什锦，做法如下；

清炒素什锦所需材料：

制作需要主料

洋葱(70克) / 水发木耳(100克) / 红甜椒(40克) / 黄甜椒(40克) / 口蘑(100克) / 西芹(200克) / 水发银耳(100克) / 水发腐竹(150克)

制作需要辅料

胡椒粉(少许) / 盐(2克) / 水淀粉(适量) / 白糖(3克) / 鸡粉(3克) / 烹调油(20克)

美味清炒素什锦制作步骤：

1、勾兑碗汁；碗中放盐、鸡粉、白糖、胡椒粉拌匀。

2、然后放入少许水淀粉加少许清水调匀。

3、把原料分次下锅焯水，水开先下入木耳、银耳和蘑菇。

4、下入蘑菇木耳后水再次煮开，然后再下入西芹、腐竹。

5、最后放入彩椒稍烫即可捞出。

6、炒勺上火烧热注入适量烹调油，先放入洋葱煸炒断生。

7、然后倒入焯好水的其它所有原料翻炒均匀，炒匀后烹入碗汁用旺火翻炒。

及以下步骤：然后倒入焯好水的其它所有原料翻炒均匀，炒匀后烹入碗汁用旺火翻炒。 待芡汁糊化后便可出锅码盘。 勾兑碗汁；碗中放盐、鸡粉、白糖、胡椒粉拌匀。 然后放入少许水淀粉加少许清水调匀。 把原料分次下锅焯水，水开先下入木耳、银耳和蘑菇。 下入蘑菇木耳后水再次煮开，然后再下入西芹、腐竹。 最后放入彩椒稍烫即可捞出。 炒勺上火烧热注入适量烹调油，先放入洋葱煸炒断生。 然后倒入焯好水的其它所有原料翻炒均匀，炒匀后烹入碗汁用旺火翻炒。 待芡汁糊化后便可出锅码盘。

制作美食清炒素什锦需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

此菜特点；色泽美观、菜品清淡、配料多样、营养丰富、咸鲜可口、养生健康。

温馨提示；

1、食材要选择新鲜的，焯水时要按原料的易熟程度分次下锅，有些含维生素高的蔬菜类稍烫即可，如快速炒制可不必过凉水，但稍微久放15分钟以上，要先过凉才能保持蔬菜的色泽艳丽。

2、腐竹涨发不可用热水浸泡，那样会软硬不均，即便把腐竹泡软也会出现掉渣现象口感也很差，一定要用凉水浸泡发透才行。

大炒勺的这款私家养生什锦菜“清炒素什锦”就做好了，供朋友们参考！

经由过程中华厨具网网友为您分享清炒素什锦的做法,您是不是已学会清炒素什锦烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做清炒素什锦,您肯可以将清炒素什锦做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为清炒素什锦菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

相关厨具产品推荐： 电磁炉、水池、排烟风机、平底锅、蒸笼 、碗筷 盘子 勺子 叉子等， 以 电热壶 砧板 刀具 菜刀 盘子 餐盘。