烹饪蚝油青椒牛肉丁所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、油炸炉、面条机、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、冷饮机、绞肉机、油烟净化器、高压花洒龙头、砍骨刀、勺子、切菜器
家常菜菜谱蚝油青椒牛肉丁做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过73位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蚝油青椒牛肉丁、蚝油青椒牛肉丁、蚝油青椒杏鲍菇,奶油青花椰菜冷汤。
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以下是73位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱蚝油青椒牛肉丁做法
材料
牛肉,青椒,蚝油,盐,生抽,生粉,姜,料酒
做法
准备:
牛肉切小丁,青椒切小块,老姜切片,腌牛肉,放生粉、适量油、白糖、少许生抽、料酒,拌匀,腌制7-8分钟
1、 锅中放适量油、姜片放入中火爆香
2、 放入牛肉丁,炒至牛肉变色
3、 放蚝油、盐拌炒
4、 放入青椒,炒至断生即可~
小诀窍
1、 很多筒子说牛肉一不小心就会炒老了,这个主要还是火候控制的问题,也没有绝对是多少时间,毕
竟牛肉切的还有大小呢哈~~多试试,就会找到那个点的
2、 事先腌一下还是需要的,方便入味,缩短在锅里待的时间,腌肉的时候,要记得放些食用油哈~~
还有我腌肉的时候总喜欢放点儿白糖在里面,不过量只是一点点而已,加上这道菜蚝油本身就是带
甜的,所以量会更少些。
蚝油青椒牛肉丁做法已被76人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱蚝油青椒牛肉丁做法
材料
牛肉,青椒,蚝油,盐,生抽,生粉,姜,料酒
做法
准备:
牛肉切小丁,青椒切小块,老姜切片,腌牛肉,放生粉、适量油、白糖、少许生抽、料酒,拌匀,腌制7-8分钟
1、 锅中放适量油、姜片放入中火爆香
2、 放入牛肉丁,炒至牛肉变色
3、 放蚝油、盐拌炒
4、 放入青椒,炒至断生即可~
小诀窍
1、 很多筒子说牛肉一不小心就会炒老了,这个主要还是火候控制的问题,也没有绝对是多少时间,毕
竟牛肉切的还有大小呢哈~~多试试,就会找到那个点的
2、 事先腌一下还是需要的,方便入味,缩短在锅里待的时间,腌肉的时候,要记得放些食用油哈~~
还有我腌肉的时候总喜欢放点儿白糖在里面,不过量只是一点点而已,加上这道菜蚝油本身就是带
甜的,所以量会更少些。
蚝油青椒牛肉丁做法已被80人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱蚝油青椒杏鲍菇做法
材料
杏鲍菇2根(我挑的是中等长的杏鲍菇),蚝油适量,盐适量,青椒1个,酱油1勺,鸡粉1勺,胡椒粉少许,蒜适量,肉片少许(肉可以加也可以不加)
做法
1、将杏鲍菇切片,青椒切块状。
2、锅中放油加热,放入蒜爆香,再放入肉片。
3、等肉片稍微熟了之后,放入杏鲍菇和青椒一起炒。
4、等差不多熟就放入盐、鸡粉、胡椒粉,最后放入蚝油、酱油炒熟即可。
小诀窍
杏鲍菇有很多营养价值,值得煮的一道菜,杏鲍菇吸水很强,炒的时候很快出水,而且会出很多,所以洗干净杏鲍菇之后记得沥干水再炒。
蚝油青椒杏鲍菇做法已被72人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱蚝油青菜做法
材料
青菜,蚝油,高汤,盐
做法
1、炒青菜时,放些蚝油;
2、再加点高汤,会有意想不到的效果噢!会有肉肉的香味,吃起来却是素素的。翻炒一会儿加盐调味即可出锅啦!
蚝油青菜做法已被63人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱奶油青花椰菜冷汤做法
材料
青花椰菜80公克,马铃薯60公克,洋葱30公克,培根20公克,鸡高汤350㏄,奶油20公克,鲜奶油50公克,盐适量,胡椒粉少许
做法
1.青花椰菜洗净沥干水份,切小朵后,放入滚沸水中略汆烫至外观变深绿色,捞起备用。
2.马铃薯洗净沥干水份去皮切小片状;洋葱洗净沥干水份切小片状;培根切小片状备用。
奶油青花椰菜冷汤做法已被65人烹饪过!
小编整理415位网友投稿材料与蚝油青椒牛肉丁相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:青椒牛肉片
第二种:青椒牛肉丝
第三种:青椒牛肉炒饭
第四种:豉汁青椒牛肉丝煲
第五种:黑椒青椒牛肉
第六种:青椒牛肉丝
第七种:青椒牛肉丝
第八种:青椒牛肉炒饭
第九种:青椒牛肉
第十种:青椒牛肉饺
小编结合73位厨师推荐再从852网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
东北肉丝拉皮、红烧鸡翅、自制麻辣牛肉干、蚂蚁上树、无锡酱排骨
干烧土豆肉、菠萝咕鲁肉、京酱肉丝、蚝油鲜菇滑牛肉
猪手焖莲藕、四川水煮肉、双肉红烧狮子头。
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