烹饪回锅土豆片所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、压面机、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、工作台冰箱、洗菜机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、水果刀、叉子、护手器
家常菜菜谱回锅土豆片做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过15位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐回锅土豆片、回锅土豆片、干锅土豆片，香辣干锅土豆片。
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以下是15位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱回锅土豆片做法
材料
土豆2个，大蒜叶子少许，生抽少许
做法
1.土豆切片，冲洗干净沥水待用大蒜叶子洗净，切断。待用
2.起油锅，倒入稍微多点的油，待油热后倒入土豆，把土豆炸到稍微有点酥软后。捞出土豆
3.倒出多余的油，锅内留少许的油，待油热后，倒入炸过的土豆，翻炒后加入盐，生抽，老干妈继续翻炒，出锅前放入大蒜叶子，继续翻炒后，即可出锅。
回锅土豆片做法已被18人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱回锅土豆片做法
材料
土豆2个，大蒜叶子少许，生抽少许
做法
1.土豆切片，冲洗干净沥水待用大蒜叶子洗净，切断。待用
2.起油锅，倒入稍微多点的油，待油热后倒入土豆，把土豆炸到稍微有点酥软后。捞出土豆
3.倒出多余的油，锅内留少许的油，待油热后，倒入炸过的土豆，翻炒后加入盐，生抽，老干妈继续翻炒，出锅前放入大蒜叶子，继续翻炒后，即可出锅。
回锅土豆片做法已被77人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱干锅土豆片做法
材料
土豆，五花肉，尖椒，鲜朝天椒，葱姜蒜，老抽，白糖，青蒜，香辣酱
做法
1.五花肉切薄片，锅内不放油，将五花肉平铺锅底，小火熬至变色出油，盛出备用。
2.土豆切厚片过两遍清水，用中火炸至表皮略干，捞出备用。
3.尖椒切小片，鲜朝天椒切小段备用。
4.熬过五花肉的原锅再加适量底油，放姜片将豆豉炒香，加葱花蒜片、香辣酱炒出香味，放入熬好的五花肉片，加老抽酱油炒至肉熟加少许水。
5.水开后加土豆、白糖两小勺、1/4.高汤块，烧至汁液即将收干加尖椒片、鲜朝天椒段略炒、最后加青蒜节，关火炒匀出锅。
6.家里有干锅就最好啦，盛到干锅里吃。不过没有也问题不大，味道差不太多的。
干锅土豆片做法已被57人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱干锅土豆片做法
材料
土豆1个，五花肉适量，尖椒1个，笋片，胡萝卜，绿豆芽1把(铺底)，豆瓣酱，辣酱，生抽，料酒，盐，味精，糖
做法
1、土豆去皮切成0.5厘米左右的片，五花肉切成相同薄厚的片，尖椒、笋片、胡萝卜都加工成菱形片。
2、绿豆芽先用水焯一下，捞出垫在沙锅底。
3、锅中倒入多一点油，3成热时下土豆片，炸成表面微微变黄即可捞出锅。
4、锅中留少许底油，放入五花肉片煸出油，然后下蒜末、豆瓣酱、辣酱、尖椒、笋片、胡萝卜片再一次煸香，淋入料酒、生抽翻炒。
5、再加入炸好的土豆片翻炒均匀，加盐、糖、味精调味即可出锅。
小诀窍
土豆片不能切得太薄或太厚，太薄影响口感，太厚会不熟。
干锅土豆片做法已被61人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱香辣干锅土豆片做法
材料
土豆3个，元葱半个，尖椒一个，胡萝卜半根，大喜大香辣烤肉酱，李锦记蒸鱼豉油
做法
1.土豆削皮洗净，元葱、尖椒、胡萝卜分别洗净备用
2.调料准备好
3.将土豆切成2mm左右厚的片，过两遍冷水，捞出沥干水分
4.元葱、尖椒、胡萝卜切成片备用
5.平底锅洗干净，用厨房纸巾抹干水分
6.在锅底刷一层薄油
7.将土豆片放入平底锅小火煎制
8.两面都煎至金黄色后盛出
9.平底锅内放少许油烧热，放入元葱片、尖椒片、胡萝卜片翻炒片刻
10.放入煎好的土豆片炒匀
11.倒入香辣烤肉酱翻炒均匀
香辣干锅土豆片做法已被41人烹饪过！
小编整理315位网友投稿材料与回锅土豆片相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：砂锅土豆粉，姐弟俩土豆粉
第二种：粉婆婆土豆粉——砂锅土豆粉
第三种：干锅土豆
第四种：鸡丝砂锅土豆粉
第五种：砂锅土豆粉
第六种：干锅土豆香辣虾
第七种：砂锅土豆粉
第八种：红油火锅土豆
第九种：粉婆婆砂锅土豆粉
第十种：砂锅土鸡
小编结合15位厨师推荐再从284网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
木耳鱼丸、香菇排骨、五彩肉串、可乐鸡翅、土豆炖骨头
梅干菜烧肉、茭白肉丝、酸菜拆骨肉豆腐锅、玉米炖排骨
清真扒牛肉、草菇烧豆腐、白菜烧藕丸子。
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相关厨具产品推荐： 铁板烧设备、集成灶、切菜机、炒勺、冰柜 、盘子
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