烹饪懒汉排骨烧鸡肾所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、万能蒸烤箱、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、油水分离器、单通打荷台、保温餐车、双门冰箱、洗菜机、新风系统、食堂污碟输送带、厨房剪刀、筷子、削皮器
家常菜菜谱懒汉排骨烧鸡肾做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过63位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐懒汉排骨烧鸡肾、懒汉排骨烧鸡肾、懒汉一锅煮，排骨烧芋头。
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以下是63位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱懒汉排骨烧鸡肾做法
材料
猪肋排400克，鸡肾250克。调料郫县豆瓣100克，老干妈香辣酱50克，桂林辣椒酱（市场有售，可用辣妹子辣椒酱代替）15克，海鲜酱20克，沙茶酱70克，鸡精30克，味精20克，盐10克，白糖5克，老卤水1500克，生粉15克，色拉油500克，鲜汤200克，香菜3克，姜５克，葱５克，胡椒粉１克。
做法
1、将排骨斩成5厘米长的段，入沸水中汆2分钟去掉血污，鸡肾入沸水中汆1分钟捞出。
2、把肉排放在卤水中中火卤6分钟起锅撒上生粉，入烧至四成热的油锅中小火浸炸3分钟至微黄。
3、锅上火放油烧至五成热，下入豆瓣酱、香辣酱、桂林辣椒酱、海鲜酱、白糖、沙茶酱中火炒香后放入排骨、鲜汤小火烧20分钟起锅装盘。
4、把鸡肾放盘中加入盐、味精、鸡精、葱、姜、胡椒粉上笼蒸熟后围在排骨的四周，撒上香菜上桌。
小诀窍
特点
各种酱香结合，风味独特。
制作关键
排骨入卤水的时间不能太长，鸡肾上笼蒸可保持原汁原味。
懒汉排骨烧鸡肾做法已被54人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱懒汉排骨烧鸡肾做法
材料
猪肋排400克，鸡肾250克。调料郫县豆瓣100克，老干妈香辣酱50克，桂林辣椒酱（市场有售，可用辣妹子辣椒酱代替）15克，海鲜酱20克，沙茶酱70克，鸡精30克，味精20克，盐10克，白糖5克，老卤水1500克，生粉15克，色拉油500克，鲜汤200克，香菜3克，姜５克，葱５克，胡椒粉１克。
做法
1、将排骨斩成5厘米长的段，入沸水中汆2分钟去掉血污，鸡肾入沸水中汆1分钟捞出。
2、把肉排放在卤水中中火卤6分钟起锅撒上生粉，入烧至四成热的油锅中小火浸炸3分钟至微黄。
3、锅上火放油烧至五成热，下入豆瓣酱、香辣酱、桂林辣椒酱、海鲜酱、白糖、沙茶酱中火炒香后放入排骨、鲜汤小火烧20分钟起锅装盘。
4、把鸡肾放盘中加入盐、味精、鸡精、葱、姜、胡椒粉上笼蒸熟后围在排骨的四周，撒上香菜上桌。
小诀窍
特点
各种酱香结合，风味独特。
制作关键
排骨入卤水的时间不能太长，鸡肾上笼蒸可保持原汁原味。
懒汉排骨烧鸡肾做法已被57人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱懒汉一锅煮做法
材料
黄豆芽150克，油豆腐、金针菇、扁尖、蘑菇、草菇、冬笋、竹笋、香菇、胡萝卜各80克调料玉米粉100克，盐10克，白糖5克，贺盛好师傅鸡粉30克，胡椒粉10克，三花淡奶50克，高汤500克，葱花、红椒圈各3克，猪油15克。
做法
1、所有原料分别入沸水中大火汆1分钟，捞出控水备用。
2、玉米粉加水50克和成面团，下12个大小均匀的面团，团成厚2厘米的椭圆形玉米饼。
3、锅入猪油，烧至七成热时放入汆过水的黄豆芽入锅内小火煸炒1分钟，加高汤下其他原料，放入盐、鸡粉、白糖小火煮3分钟，入三花淡奶、胡椒粉小火烧开后装入铁锅中，撒入红椒圈、葱花。锅边贴入玉米饼，点上火，盖上锅盖，上桌小火煮15分钟，待玉米饼熟即可。
小诀窍
特点
汤鲜浓郁，饼香可口，农家风味。
懒汉一锅煮做法已被26人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱排骨烧板栗做法
材料
排骨，板栗，大料，生抽，姜，干辣子
做法
1.排骨先飞水
2.锅里放油制糖后把排骨放锅里炒匀上色.
3.板栗洗净.
4.上完色后放入水，生抽.大料.
5.放姜，辣子后盖上锅盖焖烧一会.
6.随后放入板栗.再盖上锅盖烧到板栗软就可以丰收锅了.
7.上桌.
排骨烧板栗做法已被28人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱排骨烧芋头做法
材料
排骨芋头葱姜蒜香叶大料酱油（海天一品鲜），干辣椒花椒鸡精盐糖牛奶（蒙牛新养道）
做法
第一步挑选排骨洗净用盐、花椒、鸡精、大料、酱油、葱、姜、蒜、干辣椒腌制半个小时
第二步倒油不用太多啊涨肉肉，放些糖等糖起泡泡就将腌好的排骨倒入翻炒
第三步翻炒变色后加入热水
第四步根据个人口味加入调料，和香叶。
第五步烧制中途要撇去浮沫，等肉熟透后倒入芋头，中火15分钟，最后加入一些牛奶，盒装半盒就好。
第六步根据个人口味决定芋头与肉的口感，等待出锅。
排骨烧芋头做法已被32人烹饪过！
小编整理931位网友投稿材料与懒汉排骨烧鸡肾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：排骨烧萝卜
第二种：排骨烧粽子
第三种：排骨烧年糕
第四种：排骨烧豆角
第五种：新派排骨烧豆角
第六种：猪脆骨烧磨菇
第七种：西兰花炒鸡肾
第八种：盐焗鸡肾
第九种：凉拌鸡肾
第十种：菠萝鸡肾
小编结合63位厨师推荐再从771网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芋儿烧泥鳅、葱烧牛筋、豆瓣排骨、家常豆腐、干煸牛肉丝
水煮牛肉、家常海参、芝麻肉丝脆、锅巴肉片
回锅肉、辣烧黄蜡丁、甜椒肉丝。
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