烹饪荠菜酱黄豆(咸甜)所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、饺子机、三眼水池、刀具消毒柜、三层工作台、保温汤桶车、双门冰箱、绞肉机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、筷子、调料瓶。
美食美味的荠菜酱黄豆(咸甜)做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过98位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐荠菜酱黄豆(咸甜)、荠菜酱黄豆(咸甜)、咸甜双味石榴包 【蝶儿美食】，酱黄豆拌萝卜干。
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以下是98位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的荠菜酱黄豆(咸甜)做法
材料
黄豆 荠菜 五香粉 老抽 糖 盐 麻油
做法
1:荠菜洗净沸水烫一下捞出挤掉水份切碎
2:黄豆清水浸泡几个小时把黄豆泡软洗净 放入煮锅加水没过黄豆大火烧开 改小火煮20分钟关火捞出
3:炒锅烧热放油 放入黄豆 荠菜翻炒 加少量水 放盐 老抽 五香粉 糖小火焖2分钟 淋上麻油即可
荠菜酱黄豆(咸甜)做法已被68人烹饪过！
第二种：美食美味的荠菜酱黄豆(咸甜)做法
材料
黄豆 荠菜 五香粉 老抽 糖 盐 麻油
做法
1:荠菜洗净沸水烫一下捞出挤掉水份切碎
2:黄豆清水浸泡几个小时把黄豆泡软洗净 放入煮锅加水没过黄豆大火烧开 改小火煮20分钟关火捞出
3:炒锅烧热放油 放入黄豆 荠菜翻炒 加少量水 放盐 老抽 五香粉 糖小火焖2分钟 淋上麻油即可
荠菜酱黄豆(咸甜)做法已被37人烹饪过！
第三种：美食美味的咸甜双味石榴包 【蝶儿美食】做法
材料
面皮材料：面粉500克，清水250克，鲜酵母10克，内馅材料：主料：井冈山农家菜（梅干菜）80克，猪肉180克，大黄米160克，配料：盐1茶勺，胡椒粉1/2茶勺，料酒1茶勺，干淀粉1茶勺，酱油1茶勺，味精1/2茶勺，白糖40克，水发枸杞子24颗，葱姜蒜适量
做法
1、把梅干菜和大黄米洗净用清水浸泡4小时以上。
2、鲜酵母用清水化开成酵母水，把酵母水慢慢的加入到面粉中，边加边搅拌，直到成雪花状，再用手揉搓成均匀的面团，盖湿布饧发至面团原体积2倍大。
3、泡好的大黄米放入蒸锅蒸20分钟取出，与白糖拌匀成甜馅。
4、猪肉切末，加胡椒粉、酱油、料酒、干淀粉拌匀。
5、胡萝卜、葱姜蒜分别切末。
6、起油锅，先爆香葱姜蒜末，再把猪肉末放入炒至变色，加泡好的沥干水分的梅干菜，翻炒2分钟，加盐和200毫升清水大火烧开，转小火加盖焖煮15分钟，再放入胡萝卜丁炒至锅内无汤汁，加味精调匀，咸味的馅料就好了。
7、发酵好的面团完全排气后放在案板上，搓成长条分割成大小一致的24份，搓圆后按扁，用擀面杖擀成中间厚边缘薄的厚度约为3毫米直径约为10毫米的圆皮。
8、取一张面皮放在手心，先放入炒好的梅干菜馅，再放入大黄米馅，用手的拇指和食指在面皮的2/3处略微收紧，然后每掐2个摺捏一下，直到包成石榴包形生坯，每个生坯上点缀一颗水发枸杞子。
9、做好的石榴包盖湿布饧发15分钟，入凉水锅内大火烧开转小火蒸8分钟后关火，3分钟以后再开盖取出。
小诀窍
1、大黄米和梅干菜一定要充分浸泡。
2、梅干菜炒制的时候要加些水焖煮15分钟，这样吃起来口感才好。
3、生坯一定要饧发到位才可以入锅蒸，否则不会松软。
4、蒸熟的石榴包要取出来，可以立即吃，也可以加盖湿布晾凉以后用保鲜袋密封如冰箱冷冻或冷藏。
咸甜双味石榴包 【蝶儿美食】做法已被17人烹饪过！
第四种：美食美味的糯米饭（咸甜两味）做法
材料
糯米饭
做法
糯米隔夜泡水
咸味：
1猪肉切粒，用生抽，油，胡椒粉腌一下。
2腊肠，鱼腐，芥菜杆和头菜切粒。
3毛豆
4先把猪肉炒半熟，再放毛豆，和其他配料，炒至干水。放煮好的糯米搅拌。
甜味
1开水泡桂花干，隔水，融糖。
2泡好的糯米隔水，倒桂花糖水浸泡，煮糯米饭。
这个香，甜简单。
糯米饭（咸甜两味）做法已被77人烹饪过！
第五种：美食美味的酱黄豆拌萝卜干做法
材料
白萝卜干100克(见白萝卜干制作方法如下)，盐1/4茶匙，糖2茶匙，辣酱黄豆2汤匙（可用腊八豆），小葱1条，洗净，切成葱花，芝麻油1/2茶匙，炒花生仁50克
做法
1.取新鲜白萝卜1500克，洗净，擦干水，用刀削下约1厘米厚的萝卜皮（宽度约为1.5厘米），摊开放在篮子里，放在太阳下晒干，制成萝卜干（根据天气情况，约需1-2天）。余下的萝卜可凉拌吃或作其它菜肴，请参照“糖醋萝卜丝做法。”
酱黄豆拌萝卜干做法已被46人烹饪过！
小编整理919位网友投稿材料与荠菜酱黄豆(咸甜)相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：烫青菜酱
第二种：义大利式甜菜酱
第三种：蔬菜酱汁
第四种：培根酸菜酱
第五种：儿菜酱爆五花肉
第六种：干菜酱油炒饭
第七种：蔬菜酱牛肉寿司饼
第八种：野生荠菜和荠菜馅饼
第九种：酱黄瓜
第十种：唐芹豆酱黄花鱼
小编结合98位厨师推荐再从208网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
韩国泡菜火锅、婴儿篇：黑木耳糊、滑嫩蛋羹、煮花生、反反复复
草莓小甜点、婴儿篇:无籽葡萄汁、蒸茄卷、婴儿篇:鲜桃糊
三鲜豆腐锅、自制手擀粉、蒸鸡蛋羹。
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相关菜谱名称推荐：荠菜酱黄豆(咸甜),荠菜酱黄豆(咸甜),咸甜双味石榴包 【蝶儿美食】,酱黄豆拌萝卜干
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