烹饪黑椒琵琶腿所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、万能蒸烤箱、酥皮机、单眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、洗菜机、油网烟罩、高压花洒龙头、水果刀、勺子、铲勺。
美食美味的黑椒琵琶腿做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过46位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黑椒琵琶腿、黑椒琵琶腿、海椒琵琶虾，浓郁的浪漫——香烤琵琶腿。
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以下是46位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的黑椒琵琶腿做法
材料
鸡腿500克，葱，蒜，黑胡椒粉，白酒，八角，盐，油，老抽适量
做法
1.鸡腿洗净提前用盐和白酒腌一晚入味；
3.至7成热时，放入鸡腿，鸡腿要事先擦干水，以免溅油；
4.鸡腿两面煎至金黄后，倒去大部分油，将蒜粒倒入余油爆香；
5.再加入老抽，八角粒和水；
6.盖锅盖，中火焖煮；
7.待汁水收到剩余一点，加入葱段，撒上黑胡椒粉即可装盘。
黑椒琵琶腿做法已被55人烹饪过！
第二种：美食美味的黑椒琵琶腿做法
材料
鸡腿500克，葱，蒜，黑胡椒粉，白酒，八角，盐，油，老抽适量
做法
1.鸡腿洗净提前用盐和白酒腌一晚入味；
2.油锅放小半锅油烧热；
3.至7成热时，放入鸡腿，鸡腿要事先擦干水，以免溅油；
4.鸡腿两面煎至金黄后，倒去大部分油，将蒜粒倒入余油爆香；
5.再加入老抽，八角粒和水；
6.盖锅盖，中火焖煮；
7.待汁水收到剩余一点，加入葱段，撒上黑胡椒粉即可装盘。
黑椒琵琶腿做法已被35人烹饪过！
第三种：美食美味的海椒琵琶虾做法
材料
主料：对虾250克，
做法
1.将大虾（对虾）去头、去壳留尾，挑去沙肠，从背部片成相连的大片，剞上十字花刀，加入精盐、姜汁、料酒、味精、胡椒粉拌匀腌片刻；
2.海椒（辣椒）切成细末；
3.将大虾片逐个蘸匀淀粉，挂匀蛋清液，再蘸匀海椒末备用；
4.炒锅注油烧至六成热，下入大虾片炸至金黄且酥脆时，捞出控油装盘即可。
小诀窍
食物相克：
对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
海椒琵琶虾做法已被84人烹饪过！
第四种：美食美味的香烤琵琶腿做法
材料
琵琶腿4只，烤肉料40克，蒜3头，胡椒粉少许，芝麻适量，彩椒，洋葱少许
做法
1、烤肉料加少许胡椒粉，倒入80克水，混合均匀
2、琵琶腿清洗干净，用牙签在上面扎小洞，越多越好（划几刀也行）
3、扎好洞的鸡腿放入腌料中，使鸡腿全部沾上腌料
4、再撒上一些蒜碎拌匀，腌制入味
5、腌的过程中要不时翻面，使鸡腿尽量多沾腌料入味（给鸡腿做些按摩更好）
6、腌好的鸡腿。腌制时间尽可能长一些，最好能腌一天
7、把腌好的鸡腿放在烤架上，表面再刷一层腌料。还要准备一个铺了锡纸的烤盘，接油
8、大蒜两头，剥去外衣，留下2、3层内皮，头部削去一点
9、大蒜也放在烤架上，在蒜上刷一层油，撒上些黑胡椒粉
10、烤箱预热180度，烤约30－35分钟
11、每隔10分钟取出，在鸡腿上刷一遍腌料
12、最后一次刷完腌料，撒上一些芝麻，再烤10分钟即可
13、蒜可以在烤至30分钟时取出，也可以最后取出，味道都不错
小诀窍
1、直接用的烤肉料（阿根廷腌料），味道很不错，腌料的味道够咸，不用加盐了，不过觉得要加些黑胡椒粉
2、烤制时间要根据鸡腿大小进行调整
3、事先准备一些青菜做配菜，丰富口感
香烤琵琶腿做法已被64人烹饪过！
第五种：美食美味的浓郁的浪漫——香烤琵琶腿做法
材料
鸡小腿1只，老抽少许，盐适量，糖适量，五香粉适量，蒜片少许，蚝油适量，姜粉少许，白兰地酒少许，烤肉酱少许，蜂蜜适量
做法
1.用刀在鸡小腿表面划几刀。
2.鸡腿放入器皿中，加入老抽、盐、糖、五香粉、蒜片、蚝油和姜粉。
3.滴入些白兰地酒，用保鲜膜封好口后放冰箱冷藏一晚上，腌制入味。
4.大喜大烤鸡肉酱和蜂蜜放在碗里，搅拌均匀待用。
5.烤盘内铺上锡纸，鸡腿放在烤架上，均匀刷上调制好的酱汁。
6.烤箱220℃预热5分钟以后，烤盘放在最下层，烤架放在中间一层，上下加热烤25分钟即可。中间在刷几次酱汁。
浓郁的浪漫——香烤琵琶腿做法已被44人烹饪过！
小编整理327位网友投稿材料与黑椒琵琶腿相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：琵琶虾
第二种：琵琶鸡腿
第三种：琵琶嫩豆腐
第四种：琵琶豆腐
第五种：琵琶鸡腿
第六种：琵琶叶润肺茶
第七种：炸琵琶虾
第八种：琵琶大虾
第九种：香炸琵琶虾
第十种：香煎椒香琵琶虾:
小编结合46位厨师推荐再从296网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
家乡外婆菜、辣鸭掌、滑蒸荷叶香菇鸡、腐乳空心菜、风味煮粉条
情人节的礼物、盐焗鸡、简单好味的白灼双丸、潮州牛丸萝卜煲
红福南瓜盅、萝卜丝包、更岁交子。
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相关菜谱名称推荐：黑椒琵琶腿,黑椒琵琶腿,海椒琵琶虾,浓郁的浪漫——香烤琵琶腿
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