衣食住行是我们每天工作和生活都必不可少的事情，在工地工作，消耗体力，只有吃饱了，吃好了才有力气干活。所以，现在的企业、工厂、机关单位都会设立食堂，来满足员工的日常饮食需求，保证员工工作效率。但是不同的人数需要的厨房设备是不同的，那么300-500人的工地食堂一般都需要那些设备呢?作为专业的成都食堂厨房设备厂家，现在我们就和大家分享关于工地食堂需要那些设备的相关知识。

工地食堂和其他单位、院校食堂差不多，必备设备都有工作台、水池、调理柜、冰箱、货架，其他设备就需要根据工地食堂的具体需要来配置了。作为一家成都本地的食堂厨房设备厂家，根据我们的经验，我们认为300-500人的食堂一般需要以下这些设备：

一、烹饪设备

主要设备：蒸饭柜、大锅灶、小炒炉、矮仔炉、油网烟罩、燃气蒸柜、电热汤桶等。

二、面点设备

主要设备：木面案板台、面粉车、压面机、和面机、包子机、馒头机等。

三、存储设备

主要设备：冰箱、冷藏库、碗碟柜、调料柜、食品柜、吊柜、货架等。

四、粗加工间

1、菜类粗加工间：切菜机、冰箱、双层工作台、双星水池等。

2、肉类粗加工间：绞肉机、切片切丝机、工作台、水池等。

五、售饭间

主要设备：保温汤桶车、保温售饭柜、工作柜等。

六、清洗间

主要设备：残食台、污碟台、高压花洒、洗碗机、集气罩、洁碟台、三星水池、收残车、碗碟柜、消毒柜等。

七、排烟系统

主要设备：排烟风机、风柜、排烟风柜支架及减震器、油烟净化器、排油烟管道、防火阀、管道消音器、软连接等。

八、进餐设备

主要设备：餐桌椅、碗碟筷子、调料盒等。

这些就是我们整理的关于500人左右的餐饮厨房需要那些设备的相关知识，希望对大家能够有所帮助。

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