我们都知道厨房是加工食物的场所，因此，厨房中集中了大量的燃气设备和电气设备。这些设备在使用的过程中必然会产生大量的热量，从而增加了厨房的温度，尤其是在炎热的夏天，厨房更是犹如人间炼狱。那么，我们在设计商用厨房时，应该采用什么措施才能降低厨房温度呢?作为专业的学校食堂厨房设备厂家，现在我们就和大家分享相关的知识。

一 、选用油烟机降温

通常人们只知道油烟机是用来吸油的，却不知用对了油烟机，还能起到控制厨房温度的效果。油烟机降温的前提是拥有“大吸力”，油烟吸得越干净，厨房的热气便越无处逃逸。

安装注意，在安装吸油烟机时距离台面不超过70厘米，厨房烟管道最长也不能超过三米，这两大尺寸限制都是为了达到油烟吸收的最佳效果。确保油烟不发散，厨房温度也不会特别高。

二、注重消灭明火法

其实给厨房降温，一个最直接的方法是尽量少用燃气灶，多用烤箱、微波炉、电磁炉等无明火、少油烟，快速烹饪的厨具做饭，从根本上排除了火源，绝对是防暑降温、保持厨房凉爽彻底的好方法。

三、采取视觉降温法

夏日的厨房，颜色是第一外观，运用平静、温和的颜色容易让人感觉凉爽，自然色是首选，食物色、植物色也可以让人放松心情。

四、利用中央空调集成吊顶

我们在装修厨房的时候，就可以考虑要不要在厨房装上空调或者电风扇达到降温的效果。对于使用明火灶具的厨房来说，使用电风扇可能会让火焰和油烟四散，也使电风扇表面很快就会沾满油烟，空调也面对同样的问题，沾满油烟的空调将影响制冷效果。所以空调应该装在合适的位置，将中空调和厨房吊顶融为一体，厨房制冷问题一站式解决。

以上这些就是我们整理分关于如何降低厨房温度，改善厨房环境，提高员工工作积极性大的相关知识，希望对家能够有所帮助。

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