在商用厨房设备市场上有充足的大量的商用厨具供人们的选择。可是，并不是每种商用厨具都适合每一个商用厨房使用。因为，商用厨具的生产者也是良莠不齐，生产的产品也并不是都能达到国家卫生标准，而且，部分商用厨具如何混合在一起使用，也会产生对人体不利的化学反应。那么，应该如何选择合适的商用厨具呢?我们作为厨房设备厂家，对商用厨具的生产非常的熟悉，也有这方面的专业知识，现在就来谈谈如何选择合适的商用厨具。

首先，我们在采购商用陶瓷餐具时，应该尽量避免选择内壁有釉和颜料的，而选择内壁为白色的。带有彩釉的陶瓷制品，虽然色彩亮丽，造型美观，可是，彩釉中却含有对人体有害的铅、汞、镭、镉等元素。这些有害元素在长期使用后，尤其是和带强酸、碱物质混合后，就会产生混入食品之中，进入人体内，并人的健康产生危害。因此，在选购商用餐具时，一定不要选择带有彩色内壁的陶瓷制品。

其次，在购买餐具时千万不能购买彩色的塑料厨具。现在的许多塑料餐具都是由密胺塑料分子构成的，这种餐具虽然不易摔坏，可是含有比较多的镉，铅等金属。如果餐具的表面被划破，那么，有害的化学物质就会溢出，进入食物之类，从而对人体造成伤害。

第三、不能购买带有油漆的彩色筷子。彩色的筷子虽然五颜六色，很招人喜欢，可是这种筷子却对人体的伤害很大。一般油漆中都含有铅、镉等有毒物质，这种物质，在被长期使用之后，也会渗入到食物中，并对人体造成伤害。因此，在选购筷子时，千万不能只选用那些看起来好看的，然而对人体有害的物质。

第四、在购买厨具时，最好不要选择铝制品。因为，铝和铁在水的参与下，就会产生化学反应，会使很多的铝离子进入食物之类，然后对人体造成伤害。因此，在购买商用厨具时，应该淘汰铝制品。

总之，在选择商用厨具时，一定要坚持“安全第一”的原则，不能只顾节约钱和外形好看。因为，这都很有可能造成对人体健康的损害。并且在选择商用厨具时应该尽量选择大品牌，一般这样的产品质量都比较有保证。品牌厨房设备就是成都厨房设备行业中的知名商用厨具厨房设备厂家，质量过硬，值得信赖，欢迎来电咨询。

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