烹饪柠香牛柳所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、饺子机、双眼水池、洗碗机、调料台(车)、保温售饭台、双门冰箱、豆浆机、厨房凉霸、开水器、水果刀、叉子、削皮器。
美食美味的柠香牛柳做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过76位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐柠香牛柳、柠香牛柳、柠香牛奶蛋饼,麻香牛柳。
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以下是76位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的柠香牛柳做法
材料
瘦牛肉300g,芹菜1根,洋葱1只,胡萝卜1/3根,柠檬1只,盐1茶匙(5g),现磨黑胡椒粒1茶匙(5g),油1汤匙(15ml)
做法
将牛肉切成厚5mm,宽7-8mm柳状。将芹菜叶茎抽去,斜切成条状。洋葱切丝。胡萝卜按横截面切薄片。柠檬切4mm薄片。
将以上材料内调入1/2份的油、盐和黑胡椒粒搅拌均匀,放入冰箱冷藏5-6小时。
烹饪时,用大火加热另1/2份的油,先将腌渍后的牛肉煎熟(标准为双面金黄)取出,再放入腌渍好的其它蔬菜,再次将牛肉回锅炒匀即可。
小诀窍
将香料(柠檬、洋葱)薄切,可使其最大限度发挥味道。
在腌制过程中,柠檬的酸味融进肉中,即可消除肉的异味,又可软化肉。
柠香牛柳做法已被56人烹饪过!
第二种:美食美味的柠香牛柳做法
材料
瘦牛肉300g,芹菜1根,洋葱1只,胡萝卜1/3根,柠檬1只,盐1茶匙(5g),现磨黑胡椒粒1茶匙(5g),油1汤匙(15ml)
做法
将牛肉切成厚5mm,宽7-8mm柳状。将芹菜叶茎抽去,斜切成条状。洋葱切丝。胡萝卜按横截面切薄片。柠檬切4mm薄片。
将以上材料内调入1/2份的油、盐和黑胡椒粒搅拌均匀,放入冰箱冷藏5-6小时。
烹饪时,用大火加热另1/2份的油,先将腌渍后的牛肉煎熟(标准为双面金黄)取出,再放入腌渍好的其它蔬菜,再次将牛肉回锅炒匀即可。
小诀窍
将香料(柠檬、洋葱)薄切,可使其最大限度发挥味道。
在腌制过程中,柠檬的酸味融进肉中,即可消除肉的异味,又可软化肉。
柠香牛柳做法已被25人烹饪过!
第三种:美食美味的柠香牛奶蛋饼做法
材料
面粉100克 鸡蛋1个 白糖2汤匙(30克)黄油10克 柠檬香精2滴 牛奶半盒约125ml 蜂蜜少许 配餐水果随意
做法
1)将面粉筛入碗中(这样做在一会儿调制奶糊的时候,面粉不会结块儿)。鸡蛋磕入碗中,加白糖打散。
2)将黄油用微波炉的解冻功能,加热30秒钟后倒入蛋液中,滴入2滴柠檬香精(没有的话,可用1茶匙柠檬汁替代)搅匀后,倒入面粉中,沿着一个方向(顺时针或逆时针)搅拌至均匀。
3)将牛奶分几次倒入,边倒边搅拌,直到牛奶与面糊充分融合,呈稍粘稠,且拿起打蛋器,蛋奶糊还能呈流动状(如图)。放在一旁静置5分钟。
4)趁着这个时间,将你喜欢的水果切成块,摆入盘中待用。
5)平底锅中倒入一点点底油,用纸巾将油涂遍锅底(很薄很薄就可以,千万油不要多)。用小火加热,盛入一勺蛋奶糊,马上摇动锅,将它摇成薄厚均匀的薄片饼。
6)待饼的边缘开始翘边儿时,用铲子翻个儿,烙另一面,30秒钟后盛出,对折两次装盘。继续烙饼时,将纸巾再涂一下锅底即可。
7)食用前,在牛奶蛋饼上淋上少许蜂蜜或果酱。巧克力酱和花生酱都是不错的选择,根据自己的口味选择吧。
超级�嗦:
**我记得当年,每天课间学校提供牛奶加餐时,我都把我那杯跟同桌的他“大木瓜”同学换2块大白兔奶糖。我不喜欢喝牛奶,但满是浓浓奶香的大白兔奶糖,却可以将幸福感漫延一整天。
**�嗦一句,这款营养早餐中的水果,你可以根据自己的喜欢随意搭配,但我不建议,大家日常在喝牛奶后立即吃橙子哈,否则会影响牛奶中营养的吸收。
**简单而奢侈的早餐?我想我的意思是,简单的是原料和做法,而奢侈是我们平日里宝贵的时间,还有享受那份悠闲的做做早餐的幸福感觉吧。明天早点起吧,不睡懒觉了,一道简单的早餐,可能会给你的周末带来不一样的享受,我猜。
柠香牛奶蛋饼做法已被62人烹饪过!
第四种:美食美味的蒜香牛柳做法
材料
牛柳300克,甜豆200克,蒜蓉适量,蒜蓉酱2大匙,米酒1小匙,黑胡椒粒少许,酱油露适量,蛋白适量,太白粉适量,水适量
做法
1.将牛柳与腌料拌匀,腌约5分钟后备用。
2.炒锅烧热,加入蒜蓉、牛柳及甜豆,以大火拌炒,再放入所有调味料炒至熟后即可。
蒜香牛柳做法已被42人烹饪过!
第五种:美食美味的麻香牛柳做法
材料
牛里脊肉200g,白芝麻50g,鸡蛋1枚,生抽1汤匙(15ml),白砂糖1茶匙(5g),盐1茶匙(5g),料酒2茶匙(10ml),鸡精2茶匙(10g),白胡椒粉1茶匙(5g),干淀粉1汤匙(15g),油500ml(实耗150ml)
做法
牛肉用流水冲洗干净,沥干水分后,切成长5cm、宽1cm的小条,用刀背轻轻拍打牛柳,之后调入生抽、白砂糖、盐、料酒、鸡精和白胡椒粉,抓拌均匀,腌制25分钟。
鸡蛋磕入碗中,打成蛋液,加入干淀粉,再加入1汤匙(15ml)清水,调成蛋糊。
将腌制好的牛肉条均匀地裹上蛋糊,之后再蘸上白芝麻。
中火将锅中的油烧至六成热时,改成中小火,将制好的牛柳放入锅中炸制外焦里嫩即可。
小诀窍
麻香牛柳做法已被22人烹饪过!
小编整理925位网友投稿材料与柠香牛柳相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:柠香黑椒烤虾
第二种:柠香可乐鸡翅根
第三种:柠香肉酱烤鸭腿
第四种:柠香叉烧鸡
第五种:柠香红豆沙
第六种:柠香可乐煎鸡翅
第七种:柠香秋刀鱼
第八种:柠香甜豆花
第九种:柠香鳕鱼
第十种:柠香紫甘蓝沙拉
小编结合76位厨师推荐再从884网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
柠檬蘑菇、柠香花生奶、柱侯牛腩萝卜、柠檬香鸡、栗子白菜
核桃糖、柿子糊蹋、栗子脆皮鸭、栗子鸡
栗仁枸杞花生奶、栗米松糕、核桃糖蘸。
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相关菜谱名称推荐:柠香牛柳,柠香牛柳,柠香牛奶蛋饼,麻香牛柳
相关厨具产品推荐: 铁板烧设备、双门冰箱、排烟风机、炒勺、厨房设备 、餐盘。











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