近日，某知名餐饮品牌被媒体曝光食品安全问题。蚌埠市市场监管局快速反应，立即针对煎炸用油使用量较大的快餐店、油炸食品店等餐饮单位开展煎炸用油专项抽检。7月21日，抽样人员对2家肯德基餐厅抽取2批次煎炸用油，检验结果出具后将依法向公众公开。抽样同时，执法人员开展了专项执法检查。

下一步，蚌埠市市场监管局将对全市煎炸用油使用量较大的餐饮单位开展全覆盖抽检，针对不合格产品，将依法予以核查处置。

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