东乡县大多数拱北位于偏远农村、山区，每年都要举行重大宗教活动，信教群众进行聚餐，但各拱北无专职食品加工人员或食品加工人员未进行健康体检和培训，餐具未进行，未办理卫生许可证。针对以上问题和薄弱环节，这次专项整治工作狠抓了餐具措施的落实，要求从业人员必须进行体检和培训后方可上岗，先后培训宗教管理人员２５人，发放宣传材料３００份，从根本上保证食品加工过程的卫生．对不符合卫生条件要求的逐步进行整改，使这次专项整治工作初见成效，确保了农村食品卫生。（通讯员 马晓莉） 来源：易展食品机械网

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