烹饪香菇滑肉所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、微波炉、煮面炉（桶）、单眼水池、碗柜、三层工作台、保温餐车、饮料展示柜、去皮机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、筷子、蒸笼
家常菜菜谱香菇滑肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过76位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香菇滑肉、香菇滑肉、鲜菇滑肉片，丝瓜香菇滑鸡片。
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以下是76位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱香菇滑肉做法
材料
香菇适量里脊肉适量葱 适量姜 适量蒜 适量香菜 适量花椒 适量白胡椒粉 适量淀粉 适量
做法
1. 里脊肉切粗条后，加盐、淀粉、料酒拌匀腌制15分钟。
2. 花椒用蒜臼研成末，然后与淀粉、白胡椒粉加生抽调成汁备用。
3. 香菇去蒂以及其它杂质后洗净切片。
4. 葱切葱花，姜切细丝。
5. 蒜拍扁切碎，香菜切小段。
6. 底锅热油先爆香姜丝，再依次放入葱花、蒜末爆香。
7. 倒入提前腌制好的肉条煸炒至变色，淋点味极鲜。
8. 再放香菇片翻炒，倒入调好的汁炒匀。
9. 加盐调味，出锅前撒入香菜段即可。香菇滑肉做法小贴士
香菇的香味过浓，所以用花椒粉、白胡椒粉与淀粉、生抽调成了汁。
可以略盖一下香菇的味道。
香菇滑肉做法已被56人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱香菇滑肉做法
材料
香菇适量里脊肉适量葱 适量姜 适量蒜 适量香菜 适量花椒 适量白胡椒粉 适量淀粉 适量
做法
1. 里脊肉切粗条后，加盐、淀粉、料酒拌匀腌制15分钟。
2. 花椒用蒜臼研成末，然后与淀粉、白胡椒粉加生抽调成汁备用。
3. 香菇去蒂以及其它杂质后洗净切片。
4. 葱切葱花，姜切细丝。
5. 蒜拍扁切碎，香菜切小段。
6. 底锅热油先爆香姜丝，再依次放入葱花、蒜末爆香。
7. 倒入提前腌制好的肉条煸炒至变色，淋点味极鲜。
8. 再放香菇片翻炒，倒入调好的汁炒匀。
9. 加盐调味，出锅前撒入香菜段即可。香菇滑肉做法小贴士
香菇的香味过浓，所以用花椒粉、白胡椒粉与淀粉、生抽调成了汁。
可以略盖一下香菇的味道。
香菇滑肉做法已被60人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱鲜菇滑肉片做法
材料
鲜蘑菇，鲍汁，盐，油，生姜，猪肉，生粉
做法
1.猪肉切片，用适量的盐、油、生抽、老抽腌制10分钟。
2.蘑菇切片、姜切片。
3.下油热锅，倒入蘑菇，翻炒把水分逼出来炒干装起来备用。
4.下油把姜片爆香，倒入猪肉片，快速滑开至变色，加入蘑菇，继续翻炒1分钟，倒入一点点鲍汁调味，生粉兑点水勾个薄芡即可上碟。
小诀窍
备注：鲍汁与蘑菇简直是绝配，味道非常棒。换成蚝油亦可。此道菜美味的窍门：把蘑菇的水分炒干。
鲜菇滑肉片做法已被30人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱鲍汁杏鲍菇滑肉片做法
材料
主料：杏鲍菇2个、 里脊肉200g 、
做法
1. 杏鲍菇洗净，切成片。
2. 猪瘦肉切片，加入适量蚝油、淀粉、玉米油适量腌制（放玉米油是让肉更滑爽）。
3. 杏鲍菇入入沸水中焯烫一下。
4. 炒锅加入适量植物油，下入肉片翻炒起锅。
5. 下入葱姜蒜翻炒。
6. 下入杏鲍菇翻炒。
7. 调入适量鲍汁、生抽，翻炒均匀。
8、下入刚炒断生的肉片翻炒即可。装盘撒上葱花，开吃。
鲍汁杏鲍菇滑肉片做法已被44人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱丝瓜香菇滑鸡片做法
材料
香菇，鸡胸肉，广东丝瓜，淀粉，盐，生抽，料酒
做法
1.将丝瓜刨去皮，看起来和其他丝瓜没区别， 鸡胸肉用淀粉盐生抽和一点料酒拌匀略腌，香菇切块并把丝瓜也切滚刀块。
丝瓜香菇滑鸡片做法已被36人烹饪过！
小编整理166位网友投稿材料与香菇滑肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：家常小滑肉
第一种：鱼香滑肉
第一种：滑肉烩鲜竹
第一种：鱼香碎滑肉
第一种：鱼香碎滑肉
第一种：滑滑肉
第一种：苦瓜滑肉片
第一种：洋葱薯仔滑肉炒饭
第一种：鱼香滑肉
第一种：川味水滑肉
小编结合76位厨师推荐再从723网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
麻辣牛肉、烧茄子、蒸鸡翅、红烧排骨、1.排骨斩成5公分的段，放入沸水中略焯一下，除去血水，捞起待用。
肉末烤茄子、锅包肉的家常做法、家常鲫鱼、铜锣烧
铜锣烧、手撕香猪肉、冬瓜炖排骨。
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相关菜谱名称推荐：香菇滑肉,香菇滑肉,鲜菇滑肉片,丝瓜香菇滑鸡片
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