气温下降，各大商超及生鲜电商平台陆续上架各种火锅类产品，销量一路增长。与以往相比，今年的品类愈发丰富，在家就能吃大餐的火锅预制品尤为“显眼”。
10月12日上午，记者在盒马鲜生城中店看到，门店新开辟火锅专区，并放置试吃台。冒着热气的锅底，新鲜的虾、蔬菜等食材，吸引不少顾客试吃。“天冷了，我就喜欢吃火锅，特意过来试一下味道。”顾客张松说。
“门店推出了约200个火锅相关商品。”盒马鲜生城中店营运副店长徐浩介绍，该店线上平台也同步推出“火锅季”活动。数据显示，最近一周，火锅整体销量较上周增长3倍。
在世纪联华城中店，火锅专区吸引了不少消费者驻足选购。“我们公司根据市场调研发现，家庭、户外等更丰富的火锅体验场景，近来受到消费者热捧。”世纪联华调味品科课长邵慧琪说，“目前，门店火锅相关食材销售额相比上一周增长了70%左右。”
来源：上海嘉定 作者
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