烘焙设备在使用的过程中，由于输入能量而运转，产生磨擦、振动、疲劳，致使相对运动的零部件实体产生磨损，这种有形磨损即称...
西餐厨房分工相当细致，大家各司其职，有负责点心的，负责冷餐的，负责冷饮的，负责烹调的，负责煮汤的，负责烘烤的，负责油...
根据企业所处地区、经济发展水平、技术水平和制造工艺的不同，全球范围内的炊具企业逐渐分化形成以下两类形式的企业。第一类...
餐厅厨房的设备一般包括五部分，即储藏设备、洗涤设备、调理设备、烹调设备和进餐设备。从专业餐厅设计师的角度来看，餐厅厨...
据millwardbrown发存的最新一项调查结果显示，中国企业在广告中使用明星的比例仅次于日本和韩国，全球排列第三。在刚刚过去的...
随着厨具市场竞争日益激烈，电子商务的快速发展让厨具企业不得不进行渠道革新。掌握渠道建设是未来营销战略不可缺少的一部分...
近日，南京洗染行业协会暗访了当地多家酒店，重点测试了毛巾和床单的酸碱值。其中，在位于中华门的一家快捷酒店，检测结果让...
2015商用厨房设备产能过剩同质化严重求变。目前，商用厨房设备行业的发展已越来越成熟，但这也意味着参与竞争的商用厨房设备...
冻肉切片机是我们酒店厨房必备物品之一，可以帮助我们把冻肉食品加工成需要的片状。切片机几乎完全代替了传统的手工操作，帮...
中国北京获得2022年第24届冬季奥林匹克运动会举办权，这个消息让整个中国都沸腾了，北京也因此成为了第一个既举办过夏奥会又...
随着酒店客人保护隐私的需求增长，酒店应如何收集数据来提供个性化的服务呢？本文列举的四个步骤能够帮助他们让客人更加放心...
调查显示，女性在消费酒店产品时具有明显的情感心理和安全心理。同时，在重复购买酒店产品及口碑传播方面具有极大的影响力。...
据报道，华住、如家、锦江近期先后公布一季度财报，经济型酒店颓势依旧，入住率、平均房价、revpar(每间可供出租客房收入)等...
一、罚款是没有用的对于一个餐厅低层主管来说，罚款是有用的，但对于一个餐厅高级主管来说，罚部下的款是没有用的，特别是你...
大部分创业者在决定选择餐饮创业后，都会很快地想清楚切入的“业种”，或是饮料店、意大利面店，或是拉面店、披萨店，等等。...
两型社会是国家提出的建设资源节约型社会以及环境友好型社会，它意味着国家对绿色生态建设的充分重视。厨具行业作为与人们息...
商用电磁炉的功率输出级采用半桥或全桥近谐振电路,功率管应工作在零电压开关和近似零电流开关状态.但由于半桥或全桥近谐振电...
在中国经济迅猛发展的背景下，商用厨具也正经历飞速发展的过程。据行业人士分析，将来商用厨具会向绿色环保、智能化、集成化...
一、厨房设备平面布置原则：中华厨具网（www.chuju555.com）秉承为商用厨具客户提供满意数据信息服务，为商用厨具企业开拓广...
商用厨房，顾名思义就是商业用厨房是以盈利为主要目的的厨房。商用厨房不同于家用厨房，菜的种类多，生产量大，且出菜速度要...
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