引言随着餐饮业的发展和消费者对餐饮品质要求的提高,厨房设备在餐饮业中的作用越来越重要 ,厨房设备难免会出现故障或损坏,...
厨房规划设计技术的学科特点厨房规划设计包含社会科学与自然科学的学科特点。厨房规划要服从餐饮经营的总体规划,厨房规划设...