加强餐饮垃圾处理器普及，管理好餐饮企业排污。餐馆油污直排需管理更需自律，随着城市餐饮业的发展，大量餐饮油污不经处理进...
自2013开始，吉林省食品药品监督管理局在全省餐饮服务单位大力推动“阳光厨房”工作，将餐饮单位食品加工操作的过程通过直观...
作者：小编编辑：中华厨具网来源：www.chuju555.com/file_ccjj结合被调查餐饮企业对信息化的理解，大致可将餐饮企业的信息化...
1月11日，商务部一纸公告，让俏江南即将被转卖的传言变成了事实。尽管俏江南创始人张兰依然否认签署了转卖协议，但外界普遍认...
作者：小编编辑：中华厨具网来源：www.chuju555.com/file_ccjj为了解餐饮企业信息化发展情况，中国烹饪协会于2010年6月召开“...
近日，不少读者向记者反映，淇滨区很多中小餐馆的消毒柜不插电、不清洁，柜内藏污纳垢。真实情况如何?3月3日，记者进行了走访...
近日,记者走访珠江新城和天河路商圈多家餐厅、ktv、快餐店,发现对于这一消费,多数受访消费者并未表示出太大的热情,而多数餐饮...
2014理性认识餐饮企业安装油烟净化器必要性。日前，一家餐饮公司因未开油烟净化器被环保局罚款5万元而闹上法庭。在天津市启动...
作者：小编编辑：中华厨具网来源：www.chuju555.com/file_ccjj2010年餐饮业将继续保持高速增长，对基层服务人员和高层管理人...
【现象】中央厨房遭遇关闭潮据中国连锁经营协会发布的一项调查显示，目前，我国成规模的连锁餐饮企业中，74%已经自建中央厨房...
国内餐饮企业中央厨房走工业化之路。和合谷位于大兴的中央厨房于2006年底投入使用，建筑面积约为7000平方米，时至今日一直为...
近日，金台区硖石镇硖石一中的食堂内装上了电视机，但里面播放的却是食堂厨师们做饭的情景。据介绍，这个电视有个好听的名字...
作者：小编编辑：中华厨具网来源：www.chuju555.com/file_ccjj在当今买方市场的前提下，采取竞争报价采购，餐饮企业可以就现...
作者：小编编辑：中华厨具网来源：www.chuju555.com/file_ccjj受访餐饮企业中有接近一半(48.45%)的餐饮企业设置了信息技术部...
长期使用的大型抽油烟机，如果不经常进行油烟清洗，会有许多油渍残留在抽油烟机上和油烟管道表面，时间久了会形成油垢，这样...
广州餐饮行业寒冬再续，餐饮企业倒闭潮来袭，高端食肆无法“低下身板”,未来或倒闭更多。“之前做高端消费,后来转身做亲民价...
滁州市目前共有各类持证小餐饮服务单位5000多家。生活中，小餐饮遍布在各个街头巷尾，为我们提供美食，给我们的生活带来了诸...
全自动洗碗机s12p10性能卓越：因超声波的出色去油以及灭菌效果，与高压喷淋结合，达到无与伦比的洗涤效果，大大节约能耗，还...
中国是一个美食大国，餐饮行业是一个大产业，仅次于房地产和汽车产业。然后，房地产已经有几家产值突破了千亿，汽车突皮百亿...
去年8月，市政府出台实施《宜昌市城区饮食业油烟污染防治管理办法》，明确规定饮食业经营者应当按照要求，安装与其经营规模相...
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