食品伙伴网讯 据俄罗斯动植物检疫监督局官网消息，2019年1月，布鲁桑斯克和斯摩棱斯克地区的动植物检疫地方当局rosselkhoznadzor披露一批来自白俄罗斯共和国的鳗鱼鱼片附有虚假的符合性声明。
该批冷冻鳗鱼鱼片产自中国，由白俄罗斯molodechino地区的mlsnab service公司发往莫斯科，数量约19.2吨，附有白俄罗斯兽医检测的合格文件。俄罗斯动植物地方检疫部门在对文件进行核查后，确认文件系伪造。
在对该批鳗鱼鱼片进行抽检中发现了病原微生物-葡萄球菌的存在。
葡萄球菌病原体在干燥和高温的条件下极易繁殖，并且于80度的高温下可存活10分钟。如果在有利条件下，这种病菌在短时间内会产生大量肠毒素，并且不会影响产品感官特性。
当它们进入人体后可引起葡萄菌食物中毒且会快速传播，症状明显。
来源：食品伙伴网
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