拒绝地沟油，放心来用餐“诚信火锅”评选结束

明年3月评选诚信餐饮企业

（记者唐红梅）如果要问餐饮企业经久不衰的秘诀，成功的企业肯定会提到责任和诚信，随着金酷肥牛餐饮连锁企业、台北吴记老锅底麻辣火锅、臻味坊新派火锅前三名获得“诚信火锅”的出炉，由市卫生局联合本报、新疆网共同推出的“拒绝地沟油，放心来用餐”活动，画上圆满句号。

但正如参与活动的近30家火锅企业所表达的那样，他们“承诺为消费者提供安全食品”的责任将继续坚持和延续下去。

今年11月10日，在“拒绝地沟油，放心来用餐”活动推出后，在人人关注、事关人人的食品安全领域，“诚信”成为人们对餐饮企业最迫切的期望。

家住王家梁的顾女士说，她看着那些悬挂着与“拒绝地沟油，放心来用餐”活动相关的横幅，也会提升对火锅店的信任感，作为消费者的她，希望火锅店在为消费者提供安全食品的过程中永远不要放松警惕。

本次活动得到了乌鲁木齐市卫生局的大力支持，该局将“拒绝地沟油，放心来用餐”活动作为整治行动的一项重要内容。

最终，通过专业评选、社会公投评选、网上投票等方式综合打分，本次评选评出了消费者心目中的诚信火锅店，其中参与投票的网民近万人，排名位居前十名的火锅店满意率都在95%以上。

需要诚信的不仅是火锅行业，还包括整个餐饮行业，2012年3月，还将启动“拒绝地沟油，放心来用餐”活动系列之二评选诚信餐饮企业，详情咨询09912612075。

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