产品汇旭机械设备猪肉真空滚揉机 猪肚真空腌制机 大型猪肉真空滚揉机图片 价格

公司名称： 诸城市汇旭食品机械有限公司

公司地址：山东潍坊市山东省潍坊市诸城市密州街道罗家铁沟村南

联系人：王君军

联系电话：18053647706

产品发货地：山东 潍坊市

公司主营：真空滚揉机、气泡清洗机、翻转烘干机、多功能烘干房、洗筐机、杀菌锅、提升机、料台

猪肉真空滚揉机也叫真空揉灌机或真空腌制机，主要用于牛肉、羊肉、猪肉等肉制品企业加工原料进行快速腌制入味和嫩化，增加肉的出品率。

本公司设备可根据客户要求加工定制，如根据材质不同，价格有所不同。真空滚揉机是将腌制的腌料充分的进入有的纤维中，从而达到肉质的嫩化，获得高口感品质的肉，也使肉的出品率获得几倍量的增加。

猪肉真空滚揉机是采用304不锈钢制作而成，圆筒设计使滚揉机空间加大，运营噪音小，三片桨叶弧形设计让肉制品与腌料分布均匀，避免对原料肉的伤害。防水电脑控制柜与时间继电器控制结合，方便客户根据自己的生产工艺要求调节滚揉时间。

使用设备技巧：

猪肉真空滚揉机的荷载量：滚揉机在转动的时候，如果筒内的肉数量太多，转动则会受到很大的影响，搅拌不均匀，如果筒内的数量太少，会导致滚揉过度，造成肉质损坏且消耗成本增大。所以建议用户在满筒荷载量的60%左右，滚揉机上下浮动5%之间，根据肉的密度而定。

滚揉时间：总的滚揉时间对产品的均匀性和标准化是很重要的。一旦采纳了一个可以生产出标准化产品的程序，这个程序或滚揉循环就应保持不变。

1.跳入一定量的洗涤剂或是消毒剂在水里面加入桶内，将桶转动洗。

2.清洗结束后，再用高压水枪清洗桶内，并且简单转动桶，使卸水的桶朝下，排尽桶内的水。

3.用软不或软刷子沾有兑着洗涤剂的水擦拭，然后用清水冲洗干净。

滚揉间歇时间：在滚揉成产过程中，连续的滚揉是没必要的，而且费神费力。通常建议在滚揉20分钟，休息5-10分钟之间。

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