华润生物 |
型号 |
大曲 | |
加工定制 |
是 |
产地 |
山东 |
厂家 |
华润生物 |
工艺 |
固态酿酒 |
功能 |
发酵 |
壁厚 |
0.23mm |
用途 |
酿酒 |
造型 |
方形 |
规格 |
25kg |
发酵工艺 |
生料、熟料、固态、半固态 |
用途 |
酿酒 |
造型 |
方形 |
公司名称： 梁山华润生物工程有限公司
公司地址：山东济宁市寿张集乡徐坊村
联系人：徐经理
联系电话：15953743567
产品发货地：山东 济宁市
公司主营：山东酒曲、山东大曲、梁山大曲
按原材料是不是熟成处置可分成生麦曲和熟麦曲。
按曲中的添加剂来分，又有很多类型，如添加中草药材的称之为药曲，添加豆类食品原材料的称之为豆曲（青豌豆，绿豆等）。
按山东大曲的型体可分成大曲（草包曲，砖曲，挂曲）和小曲（饼曲），散曲。
按山东大曲中微生物菌种的由来，分成传统式酒曲（微生物菌种的自然接种）和纯种酒曲（如米曲霉接种的米曲，根霉菌接种的根霉曲，黑曲霉接种的酒曲）。
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