产品济南宏金机械设备有限公司机械设备全自动腐竹流水线生产设备 腐竹加工厂 腐竹机推动乡村振兴图片及产品详情

公司名称： 济南宏金机械设备有限公司

公司地址：山东济南市历城区机场路7617号

联系人：王琦

联系电话：0155-88882921

产品发货地：山东 济南市

公司主营：豆腐皮机，豆腐干机，腐竹机，豆腐机，豆油皮机

多功能腐竹加工设备 宏金腐竹机器 建腐竹厂打响助农脱贫攻坚战 宏金机械拥有全面的豆制品设备加工,订做能力及健全的质量保障体系，可为广大客户提供豆制品设备的选型、（厂房设计、设备布局、安装建议、技术支持）制造加工、工艺设计、整厂规化、技术咨询、安装调试等配套服务。山东宏金豆制品设备现有产品包括：豆腐皮机生产线，大型腐竹机生产线，云皮机生产线，豆制品全套设备，豆腐干机生产线，1-30吨泡豆线，豆腐串制胚系统，磨浆系统，豆油皮机生产线，豆腐衣机器，大型花干机生产线，扶持乡村振兴豆制品厂建厂，提供一站式豆制品机械采购，技术培训，上门安装，规划厂房等服务。

腐竹机工作原理：把豆浆用蒸气 蒸熟后，放入特制模具中（大小可调），熟豆浆上面冷却后凝结的薄皮为油皮，油皮在鲜软时捏成带状挂起为腐竹。

腐竹油皮机生产制作流程：选豆→去皮→泡豆→磨浆→甩浆→煮浆→滤浆→提取腐竹→烘干→包装

1.选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜，筛去灰尘杂质。将选好的黄豆，用脱皮机粉碎去皮，外皮吹净。去皮是为了保证色泽黄白，提高蛋白利用率和出品率。

2.泡豆。将去皮的黄豆用清水浸泡，根据季节，气温决定泡豆时间：春秋泡4～5小时，冬季7～8小时为宜。水和豆的比例为1∶2.5，手捏泡豆鼓涨发硬，不松软为合适。

3.磨浆甩浆。用石磨或钢磨磨浆均可，从磨浆到过滤用水为1∶10(1公斤豆子，10公斤水)，磨成的浆汁。采用甩干机过滤3次，以手捏豆渣松散，无浆水为标准。

4.煮浆滤浆。浆甩干后，由管道流入容器内，用蒸汽吹浆，加热到100～110℃即可。浆汁煮熟后由管道流入筛床，再进行1次熟浆过滤，除去杂质，提高质量。

5.提取腐竹。熟浆过滤后流入腐竹锅内，加热到60～70℃左右，约10～15分钟就可起一层油质薄膜(油皮)，利用特制小刀将薄膜从中间轻轻划开，分成两片，分别提取。提取时用手旋转成柱形，挂在竹竿上即成腐竹。

6.烘干包装。把挂在竹竿上的腐竹送到烘干房，顺序排列起来。烘干房温度达50～60℃，经过4～7小时，待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。

将烘干的成品，装入精制的塑料袋内，每袋半斤，封口出厂。

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