百冠机械 |
型号 |
pjsb | |
类型 |
小型发酵设备100l |
适用范围 |
啤酒厂，学校设备 |
加工定制 |
是 |
重量 |
100kg |
产地 |
山东 |
厂家 |
山东百冠机械 |
功能 |
发酵 |
生产速度 |
100-1000（kg/h） |
支腿数量（个） |
3 |
压力范围（mpa） |
0～0.2 |
碟封型号 |
tha400x3 |
碟封型号 |
公司名称： 山东百冠机械设备有限公司
公司地址：山东德州市齐河县表白寺镇政府驻地建邦大道西侧
联系人：郝剑
联系电话：18663777033
产品发货地：山东 德州市
公司主营：啤酒设备
啤酒发酵设备 小型啤酒自酿机 规格支持定制
啤酒发酵主要工艺参数的确定
①发酵周期由产品类型、质量要求、酵母性能、接种量、发酵温度、季节等确定，一般12～24天。通常，夏季普通啤酒发酵周期较短，啤酒发酵周期较长，淡季发酵周期适当延长。
②酵母接种量一般根据酵母性能、代数、衰老情况、产品类型等决定。接种量大小由添加酵母后的酵母数确定。发酵开始时：10～20×10个/ml;发酵旺盛时：6～7×10个/ml;排酵母后：6～8×10个/ml;0℃左右贮酒时：1.5～3.5×10个/ml。
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