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公司名称： 山东百冠机械设备有限公司

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公司主营：啤酒设备

小型啤酒厂设备 啤酒设备制造厂 发酵糖化机械设备报价

1、控制好杀菌强度

在精酿啤酒设备的生产中，啤酒杀菌的目的是对啤酒中的微生物进行杀菌，保证啤酒的生物稳定性，延长啤酒的保质期。

pu值作为杀菌力，使用生产在啤酒生产中发现了从视觉上展示啤酒杀菌效果的公司。

2、pu值的日常控制

pu值的控制主要体现在杀菌温度和杀菌时间的控制上。根据杀菌机的特点，确定不同的工艺条件，按照既定的杀菌工艺操作杀菌工艺。为保证杀菌过程的正常执行，需要对包装厂的现场操作进行多方位管理、分工协作、相互监督管理，确保操作的正确性、喷淋的流动性。以及设备维护。

在杀菌机操作人员中，如果高温区和恒温区的温度符合工艺要求，杀菌效果就可以得到保证。经常存在误解，就是对其他温区的温度没有给予足够的重视。事实上，每个温区的温度对pu值都有不同程度的影响。在实际操作中，需要保证各温区的温度满足工艺要求。尤其是在操作开始时，待杀菌机整个温区升至所需温度后，即可启动杀菌机加酒，pu值不低。

以上是精酿啤酒设备杀菌过程中需要做的一些控制方法，这一步是加工过程中比较重要的一步，所以操作时需要小心，避免加工过程中啤酒被污染。

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