百冠机械 |
型号 |
tha系列 | |
类型 |
小型/中型/大型 |
电源电压 |
220v |
加工定制 |
是 |
重量 |
165kg |
产地 |
山东德州 |
厂家 |
百冠啤酒设备 |
热水罐总高度（mm） |
2400 |
热水罐容积 |
300l |
发酵罐内胆直径 |
500/700/900mm |
发酵罐外包直径 |
650/850/1060mm |
热水罐加热方式 |
电加热 |
换热面积 |
0.5/1.8/2.6 |
公司名称： 山东百冠机械设备有限公司
公司地址：山东德州市齐河县表白寺镇政府驻地建邦大道西侧
联系人：郝剑
联系电话：18663777033
产品发货地：山东 德州市
公司主营：啤酒设备
=
精酿啤酒设备 100斤/500斤/1000斤可选 啤酒厂专用设备
1.糖化设备卫生：在常温下，先用清水冲洗10分钟;再加入1%2%溶液，80-85加热cip循环30分钟;然后用90-95的水进行cip循环30-40分钟。
2.发酵设备卫生：发酵罐的卫生状态对啤酒的质量影响很大，清洁无菌是发酵罐较基本的要求。
3.常温下直接用清水冲洗;然后配制2%-4%的碱溶液，加热至80-85进行cip循环30分钟;然后用清水漂洗5-10分钟，再置1%-2%或溶液在室温下cip循环30分钟;然后用水冲洗5-10分钟，杀菌剂在室温下从0.35%到0.5%，cip循环30分钟，接下来用无菌水冲洗去除残留的杀菌剂。
4.麦汁冷却器卫生：一般啤酒厂对麦汁冷却器进行碱洗，清洗频率要合理安排，因为麦汁冷却后会凝固凝固大量蛋白质、树脂酒花等。积聚在冷却板上，阻碍热交换效果，降低冷却流量，进而影响啤酒的品质，如颜色加深、苦味增加等。碱洗后，用热水洗掉残留的漂白剂。
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