▓【产品介绍】:
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视频作者:诸城市汇丰食品机械有限公司
斩拌机的介绍
斩锅由电机通过减速机低速旋转,不断向刀组送料。刀轴由双速电机(或变频电机)经皮带带动高速旋转。原料在斩锅中作螺旋式运动的同时,被刀组搅拌和切碎并排除肉糜中的空气,双速斩拌机设备多少钱,由于切刀的高速斩切,减少了产品的液汁分离率,保证了乳化效果,增强了产品的弹性和细腻度。高速斩拌机主要由斩拌刀、转锅、机架、电器控制系统等组成
斩拌机的介绍
斩拌的同时抽取真空,可以大限度的抽离产品中的空气,双速斩拌机设备价格,减少斩切过程中氧化,达到良好细腻的产品效果。的稳定性对于机器的稳定性和斩拌刀是否容易断刀至关重要。
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1.操作斩拌机要集中精力,不可中途离开。
2. 设备运行时机手要注意观察运行状况,发现刀速不够或电机声音沉闷要立 即停止,查明原因。
3.斩拌机严禁带病作业,有问题及时通知设备维修人员,严禁私自拆卸维修。
4. 刷洗设备时,对操作盘进行密封保护,保证操作盘干燥无漏水。
5. 机手每天接班后要对出料盘等相关附件进行检查,并作为交接班内容进行 交接,有问题及时上报,确认无异常后方可接班或开机。
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