公司名称: 江西谷纬科技有限公司
公司地址:江西赣州市赣州市赣州经济技术开发区
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产品发货地:真空肉类腌制机
公司主营:肉丸加工设备、果蔬净菜加工设备、酒店用品生产销售、智能厨具设
供应赣云牌50升不锈钢真空肉类腌制机
真空滚揉机的工作原理:是指在真空状态下,物料被负压后膨胀的同时通过桨叶的循环按摩、拍打、静置达到腌制剂在肉内均匀分布并被充分吸收,并通过滚筒的转动和滚揉尺的拍打,还能使腌制液均匀的吸收扩散。
真空滚揉机的作用:真空滚揉机主要是把加工的肉类及鱼类制品、蒸煮火腿、香肠等原料肉、调理品的腌制处理。肉类在真空状态下,通过螺旋桨叶的循环揉搓、摔打、静置,加快盐水的散布和吸收,促进肌纤维蛋白的溶解化和获取,提升产品质量,减少蒸煮损失,腌制时间的缩短,改变肉品品质,适用于肉类入味、腌渍、嫩化、腌制、肉制品加工、肠类加工、鱼肉加鲜、入味、嫩化等食品肉制品行业中。
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