产品汇旭机械设备二手腌制机 二手熟食揉罐机 二手卤肉揉滚机图片 价格

公司名称： 诸城市汇旭食品机械有限公司

公司地址：山东潍坊市山东省潍坊市诸城市密州街道罗家铁沟村南

联系人：王君军

联系电话：18053647706

产品发货地：山东 潍坊市

公司主营：真空滚揉机、气泡清洗机、翻转烘干机、多功能烘干房、洗筐机、杀菌锅、提升机、料台

诸城市汇旭机械有限公司，自创办以来，我们本着诚信经营的原则，积极进取，勇于开拓，充分吸收国内外先进技术，集众家之所长，经过多年的努力拼搏。我公司在食品机械的制造领域有着十分丰富的实践经验并瞄准市场和跟踪世界先进技术水平，以真诚、守信、稳健的态度，以质量可靠价格切实、合理的产品，力争让广大客户对我们的产品满意。

汇旭真空滚揉机是把调味的辅料和猪肉、羊肉、鸡肉等肉质物料一起放入真空滚揉机中立即进行抽真空。滚揉机是利用物料冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到按摩和腌渍的作用。使肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的弹性；可以增强保水性；可以提高产品的口感及断面效果，增加出品率；还可以改善产品的内部结构，节能高效。

整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，打的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简单，使用效率更高。

使用设备技巧：

1. 滚揉机的荷载量：滚揉机在转动的时候，如果筒内的肉数量太多，转动则会受到很大的影响，搅拌不均匀，如果筒内的数量太少，会导致滚揉过度，造成肉质损坏且消耗成本增大。所以建议用户在满筒荷载量的60%左右，滚揉机上下浮动5%之间，根据肉的密度而定。

2. 滚揉间歇时间：在滚揉成产过程中，连续的滚揉是没必要的，而且费神费力。通常建议在滚揉20分钟，休息5-10分钟之间。

3. 滚揉时间：总的滚揉时间对产品的均匀性和标准化是很重要的。一旦采纳了一个可以生产出标准化产品的程序，这个程序或滚揉循环就应保持不变。

真空滚揉机的特点；

1、全自动真空滚揉机采用圆形封头，结构更合理，滚揉空间大，滚筒内部精细抛光，卸料装置能彻底排出。

2、桨叶圆弧型设计，使腌料分布均匀，对腌料不造成伤害，产品的柔嫩性和外观得到提高。增加保水型，提高出频率，

3、采用防水电脑控制，用户可以任意根据自己的加工工艺，设定滚揉机自动正转，间歇，放气，抽真空。

4、设定滚揉工作总时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间使该设备实现了真空滚揉机全自动化、自动呼吸功能。

5、还可以根据根据用户需求增配变频功能，使滚揉转数可根据工艺任意调整。具有连续、间歇滚揉、反转滚动出料等功能。

6、停电记忆功能：在滚揉过程中，突然停电，电脑控制器将会将剩余时间自动记忆，当再次来电后，按“滚揉”键，将延续停电前的时间继续滚揉。

设备具体清洗方法：

往筒体内注入一定量的水，用水将其中的废屑排出。

调入一定量的洗涤剂或是消毒剂在水里面加入桶内，将桶转动洗。

再用高压水枪清洗桶内，并且简单转动桶，使卸水的桶朝下，排尽桶内的水。

用软不或软刷子沾有兑着洗涤剂的水擦拭，然后用清水冲洗干净。

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