金信机械 |
型号 |
金信果酒生产线设备 | |
灌装能力 |
17796636559 |
适用瓶高 |
定制款mm |
适用瓶颈 |
定制款mm |
灌装量 |
定制款ml |
灌装精度 |
量身定制% |
功率 |
定制咨询详情kw |
电源电压 |
定制大小v |
适用范围 |
多功能 |
加工定制 |
是 |
重量 |
10000kg |
产地 |
河南洛阳 |
厂家 |
洛阳金信 |
公司名称: 洛阳金信机械设备有限公司
公司地址:河南洛阳市洛龙区牡丹宫西区厂房5排1号金信食品饮料机械
联系人:刘海洋
联系电话:17796636559
产品发货地:河南 洛阳市
公司主营:饮料生产线设备、果汁饮料生产线、含汽碳酸饮料整套设备、乳品生产线设备
一.什么是酵素酒:
酵素酒,英文名称enzyme,俗称酶。酵素酒是酶在日本和台湾地区的别称,指具有生物催化功能的高分子物质。
几乎所有的细胞活动进程都需要酵素酒的参与,以提g效率。与其他非生物催化剂相似,酵素酒透过降低化学反应的活化能(用ea或δg表示)来加快反应速率。大多数的酵素酒可以将其催化的反应之速率提高上百万倍;事实上,酵素酒是提供另一条活化能需求较低的途径,使更多反应粒子能拥有不少于活化能的动能,从而加快反应速率。
酵素酒作为催化剂,本身在反应过程中不被消耗,也不影响反应的化学平衡。酵素酒有正催化作用,也有负催化作用,不只是加快反应速率,也有减低反应速率,以适应身体的节奏。不过并不能用来减肥。
二.洛阳金信机械设备酵素酒饮料的功效:
1.分解作用——把吃入的食物分解.消化,使成为容易被吸收的物质,促进体力迅速复原。
2.整理体内环境,净化血液,改善体质——分解,排除废弃物,使血液变成弱酸(碱)性。
3.抗炎.抗菌作用——输送白血球,促进白血球的功能,提升本身的自愈能力。
4.抗瘤.抗症作用——与适当的药物.营养制剂并用,触媒催花,启发药效,相辅相成,并减低副作用。
5.预防严重落发.白法.头皮屑。
6.人体的卵子与精子内有酵素酒,由这些酵素酒促进精卵结合受精。另可复活女性衰退的卵巢细胞,促进生殖机能。
7.生成解酒酶.防宿醉。
8.不喜欢吃青菜水果的孩童,好的营养.能量来源。
9.赋活细胞——促进细胞新陈代谢,增加热能消耗。
三.金信机械设备酵素酒饮料的一般制作工艺:
1.制备发酵基质取新鲜果蔬(除常见蔬菜.水果之外还包括食用菌类和海藻类)按种类分别洗净.切块,进行榨汁,按相同重量比例混合不同种类果蔬汁,加入同体积纯净水稀释调浆,再添加2 3%海洋鱼皮胶原肽粉(w/v),于发酵罐中高温灭菌并冷却;
2.乳酸菌发酵添加乳酸发酵剂菌种2 4u/1000l,在30 35°c的温度下,发酵7 lld,当ph达到4.3时终止发酵;
3.酵母菌发酵添加1 1.5%蔗糖(w/v)和1 1.5%海洋鱼皮胶原肽粉(w/ν),高温灭菌并冷却。加入0.08 0.12%高活性干酵母(w/v),在25 30°c的温度下,发酵5 7d,ph达到4.0时终止发酵,高温灭菌并冷却。在8 12°c下低温贮罐保藏14 21d;
4.均质.浓缩.调配在40mpa下均质10 15min;利用例如双效低温进行浓缩,温度60 80°c,浓缩至iobrix;在2500;3500rpm下离心15 25min,采用例如有机膜微滤过滤机进行过滤;滤液添加0.5 1.0%麦芽糖醇.0.1 0.2%低聚半乳糖.0.01 0.02%安赛蜜,再经例如有机膜超滤过滤机进行过滤,灭菌。优选,将饮料按口服液生产工艺灌装.封盖,灭菌采用巴氏灭菌,制成口服液型饮料产品,并且在4 10°c低温贮藏!
四.金信机械设备酵素灌装机的特点:
1.采用先进的微负压重力式灌装原理,灌装快.稳.准,设有完善的物料回流系统,也可实现回流时独立回气,不与物料接触,减少物料二次污染及氧化。
2.本机能满足95℃以下热灌装技术要求,灌装阀及物料进出管路无卫生死角,同时配有cip自清洗接口,封盖前设有对瓶口ro水冲洗装置,以确保瓶口无发霉现象。
3.采用磁力扭矩式拧盖头,实现抓盖.拧盖功能。拧盖力矩无级可调,具有恒力矩旋封塑盖功能。
4.套标缩标一体机采用设计往复式切刀,采机构钢体组合,动作平顺,刀具寿命延长一倍。
5.简易式z心导柱定位,规格更换更容易,操作者使用方便。机种同步带瓶dc无刷马达带动。
6.热收缩包装机选用德国.日本进口原件,包装组合和瓶型改变时调整方便,性能稳定,包装效果好。
7.整机采用人机界面触摸屏控制.plc电脑程序控制.变频器控制等先进技术。
8.具有供盖系统自动控制.灌装温度自动检测.物料高温报警.低温停机并自动回流.无瓶不加盖.缺瓶等待.缺盖停机等功能。
9.产量5000-25000瓶/小时可供用户选择。
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