金信机械 |
型号 |
lyjx-gj | |
灌装能力 |
1-30吨/小时 |
灌装量 |
100-2000ml |
功率 |
47kw |
电源电压 |
380v |
加工定制 |
是 |
厂家 |
洛阳金信 |
品牌 |
金信机械 |
型号 |
lyjx-gj |
灌装能力 |
1-30吨/小时 |
灌装量 |
100-2000ml |
功率 |
47kw |
电源电压 |
380v |
公司名称: 洛阳金信机械设备有限公司
公司地址:河南洛阳市洛龙区牡丹宫西区厂房5排1号金信食品饮料机械
联系人:刘海洋
联系电话:17796636559
产品发货地:河南 洛阳市
公司主营:饮料生产线设备、果汁饮料生产线、含汽碳酸饮料整套设备、乳品生产线设备
一.金信机械设备酵素饮料生产线的生产工艺:
酵素采用传统工艺发酵,发酵过程分三个阶段:酵母菌发酵.醋酸菌发酵和乳酸菌发酵。
阶段:酵母菌发酵——酵母菌发酵阶段将大分子分解成小分子,把淀粉分解成二氧化碳和酒精,也叫糖化作用。
d二阶段:醋酸菌发酵——醋酸菌发酵阶段将酒精分解掉,这个阶段也叫醋化作用。
第三阶段:乳酸菌发酵——乳酸菌发酵阶段乳酸在反応作用下产生益生菌,这个阶段也叫熟成作用。
二.金信机械设备复合型水果酵素生产线设备的应用范围:天然果.根茎类蔬菜.各种水果.茎叶类蔬菜:
1.基本流程:材料挑选→清洗→漂洗→破碎打浆→发酵→过滤分离→调配(螯合)→灌装封口→贴标→喷码→包装→成品
2.发酵工艺:水果酵素采用传统工艺发酵,发酵过程基本分三个阶段:酵母菌发酵.醋酸菌发酵和乳酸菌发酵。
主要设备:清洗机.破碎打浆系统.发酵系统(恒温发酵.常温发酵).热水系统.过滤系统.调配系统.灌装系统.包装系统.输送线.挑选设备.电气控制系统;
三.金信机械设备可以为您提供什么服务:
可根据客户要求及产量定制各种调配果汁.浓缩果汁.新鲜果汁.等设备,工艺先进。可为用户提供工厂规划,设备安装调试,培训操作,整套交钥匙工程。
生产线主要有:水处理部分.cip清洗部分.化糖部分.调配部分.灭菌均质部分.灌装系统.包装部分等。
四.金信机械设备酵素生产主体设备详解:
1.罐体配置:不锈钢sus316l/sus304材质;夹套控温,优化导流设计;内表面抛光,ra≤0.6μm;外表面抛光或亚光处理;大视角长条视镜,ph电j.do电j.温度电j接口齐备;罐盖配有火焰接种口和补料备用接口等。
2.搅拌系统:顶式机械搅拌系统;无菌机封系统;直流搅拌电机或交流电机;标配2层平直叶轮,一jg效消泡桨;另有斜叶.弯叶.轴向流桨叶等可选;可调速,数字化设定转速控制。
3.结构方式:落地式框架结构,节省空间,操作方便。
4.通气系统:深层通气,全不锈钢管路;玻璃转子流量计显示,压力表显,手动阀门调节流量;配备不锈钢外壳的德国sartoriusg效除菌过滤器,过滤精度0.01μm;需外源压缩空气,配备除水稳压装置,持续稳定供气;可选配质量流量控制器自动控制空气流量。
5.罐压控制:顶部排气口配置指针式压力表显示罐压,不锈钢阀门手动调节;可选配进口压力变送器和自动调节阀实现罐压自动控制。
6.温度控制:在线检测,数字化设定,自动/手动控制自由切换;pt-100温度探头;电加热控温与外源冷却水自动控制温度。
7.ph控制:在线检测,2路蠕动泵自动流加碱或酸液进行调节;进口ph电j,可高温蒸汽消毒。
8.溶氧(do):在线检测,范围0-100%或0-200%;进口do电j,可高温蒸汽消毒;可选与转速.通气量联动控制。
9.补料控制:标配1路蠕动泵时间比例流加补料,流加量累积显示.记录。
10.消泡方式:传导式泡沫电j,泡沫异常状况自动报警;标配1路蠕动泵自动/手动流加消泡剂,流加量累积显示.记录。
11.控制系统:采用西门子plc控制器真彩色加触摸屏,功能齐全.运行稳定。
12.灭菌方式:在位灭菌,手动控制。
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