中意隆 |
型号 |
zyl-500 | |
类型 |
中小型食用醋生产设备 |
加工定制 |
是 |
功率 |
25kw |
电源电压 |
380v |
产量 |
2000kg/h |
产品用途 |
自动化酿醋设备 |
适用范围 |
自动化酿醋设备 |
外形尺寸 |
14500mm |
重量 |
14500kg |
产地 |
泌阳 |
厂家 |
中意隆 |
厂家 |
公司名称: 河南中意隆机械设备有限责任公司
公司地址:河南驻马店市泌阳县河南省泌阳县南高速路口收费站向北500米路西
联系人:张先生
联系电话:17839955965
产品发货地:河南 驻马店市
公司主营:主营产品:饮料生产线设备 纯净水生产线设备 果酒果醋生产线设备 酵素生产线设备 茶饮料生产
适合中小型食用醋生产设备 sus316自动化酿醋设备优势介绍:
本系列设备用于聚脂瓶装各种果汁、果醋, 果酒、矿泉水、纯净水等不含气饮料的生产,在一机上实现冲瓶、灌装、封盖。
引进日本、意大利---,采用压力式定液面灌装原理,灌装速度快,液面控制稳,无滴漏现象。
弹簧式冲洗钳手,空瓶随轨道自动进行180°翻转,内外二道冲洗,冲瓶效率高。
采用磁力扭矩式拧盖头,实现抓盖、拧盖功能。拧盖力矩无级可调,具有恒力矩旋封塑盖功能,且不伤盖,封口严密可靠。
整机采用plc电脑程序控制及人机界面触摸屏按钮,具有料缸内液面自动控制,无瓶不灌装,无瓶不灌装,无瓶不加盖等功能,采用变频器无级调整,生产能力数字显示,调整极其方便。
适合中小型食用醋生产设备 sus316自动化酿醋设备设备集冲洗、灌装、封盖于一体,适用于各种纯净水、矿泉水、果汁饮料、茶饮料的灌装生产。经过简单调整部分零部件,本机同时也可用于纯水,矿泉水的灌装生产。
适合中小型食用醋生产设备 sus316自动化酿醋设备价格采用微重力负压灌装技术,灌装更迅速、稳定、准确,设备配有完善的回流系统,避免饮料的二次污染及氧化;能满足95℃以下的热灌装技术要求,并配备了cip清洗系统,能对液缸,管道等液体接触的地方进行清洗;采用人机界面触摸屏控制,plc电脑控制,变频器控制等先进技术。
适合中小型食用醋生产设备 sus316自动化酿醋设备特点
1、机体结构善,控制系统完整,操作方便,自动化程度高。
2、与物料接触零部件均用不锈钢制造,卫生,易清洗。
3、采用高效的理盖系统,具有完善的喂盖技术及保护装置。
4、设有过载保护装置,能有效保护机器设备及操作者。
5、控制系统具物料水位高度自动控制,卡瓶自动停等装置。
6、采用悬挂式灌装,不同瓶型,瓶子厚簿都可使用。
7、主机采用变频调带控制,可方便地进行生产能力的适应调速。
8、微电数据控制,性能稳定,让操作简单,更人性化。
适合中小型食用醋生产设备 sus316自动化酿醋设备操作要点:
原料验收:红色、紫红、紫色或白色,无变质现象的为合格桑葚果。青色、绿色果未成熟,含糖低,不予收购。剔除外来杂物,用不漏的塑料捅、袋或不锈钢容器盛装,不得使用铁制品。
破碎:用破碎机、木制品工具均可,尽可能将囊包打破为宜,渣汁一起入缸(池)发酵。配料:按100千克原料加水150—200千克、白糖40—50千克、偏重亚钾(k2s2o5)20—25毫克/千克,搅拌均匀。加入培养旺盛的酵母液3%-5%。
主发酵:原材料入缸(池)后,用搅拌或振荡设备搅拌均匀,温度控制在22—28℃,几小时后便开始发酵,每天搅拌或翻搅2次,发酵时间控制在3天,主发酵结束立即分离皮渣。
分离:用纱布、白土布或其他不锈钢设备过滤,使皮渣与分开,将皮渣压榨,榨汁与合并一起进行后发酵,后发酵时间控制在1周内完成,残糖含量在0.2%以下为终点。
倒缸(池):发酵结束进行三次倒缸(池),将上层酒液转入消毒后的缸(池)中,下层的沉淀蒸馏回收酒分。每次倒缸后,取样测定酒度,补加脱臭酒精至17°18°。
澄清处理:采用冷、热或下胶处理,下胶量经试验测定。调配:按成品质量要求配料,各种原材料的加入量按酒的等级计算。调配后贮存1—3个月后过滤装瓶出厂。
适合中小型食用醋生产设备 sus316自动化酿醋设备提供体术:
1.自动酿醋设备是“中意隆”两代人研究开发的一种技术设备。该设备采用304不锈钢板制作,工业化计算机单片机自动控制、自动上料、自动育种、酒醪液在机内滞流20-24流出香醋。具备深层发酵和固化菌技术的核心,实现酿醋自动化。
2.自动酿醋设备发酵速度高、质量稳定,乙醇转酸率不低于90%,可连续稳定生产出3.5-9度醋。终端产品澄清、风味柔和丰满,产品符合国家gb18187-2000液态酿造标准要求。
3.自动酿醋设备适应原料广。淀粉质原料:玉米、小麦、高粱、薯干、麸皮、大米等;糖类物质:砂糖、饴糖、废糖蜜等;酒类物质:食用酒精、白酒尾等;其它原料:柿子、苹果、梨、葡萄、各种果汁等。
4.生产可控性高,开发花色品种多。应用df系列自动制醋机不仅能生产玉米醋、白酒醋、糖醋,还能生产麦芽醋、麸醋、苹果醋等。
5.独特的自控装置:新型生物传感器使测定物质相遇时产生的生物、化学变化转化为电信号,使发酵过程状态更易被掌握和控制。
6.独特的酸气酒精回收装置:由于醋酸发酵须排出大量的呼吸热,有时不能依靠一般地下水,而要依靠冷却设备,从而增大了动力的消耗。从降低成本或开发能源考虑,克服这缺点成为研究的焦点,为了提高原料利用率和防止污染大气,公司开发了冷却喷淋式酸气酒精回收装置,回收率达70%,提高酒精利用率达95%。
适合中小型食用醋生产设备 sus316自动化酿醋设备安装,调试,技术培训:
1.设备运抵用户车间后,用户应按照所供之平面布置图使设备就位;
2.本公司将派出富有经验的技术人员指导设备的安装.调试及试生产;我司将在计划的时间内将设备调至设计能力;
3.调试期间本公司负责免费提供相应的备件.配件。
4.本司负责免费向买方提供技术培训。培训内容包括设备结构及维护,设备控制及操作等等;
5.培训可在买方现场联系实际进行。本司将委派有资格的技术人员进行指导,并制定相应的培训大纲;
6.通过培训,买方的技术人员应能掌握有关操作和维修技能,较熟练地调整工艺,并及时处理各种故障。
经酒精发酵、醋酸发酵后制得的液体物料,含有高梁、沙棘、麦麸、米糠、甘草、薏米、山药、五味子、花生米、红枣、核桃仁、、花料、糖料和水成份,其特征在于该沙棘保健醋可由下述制备步骤得到
(1)粉碎捣碎将高梁粉碎,再将沙棘果捣碎备用;
(2)混合润料将高梁碎料与沙棘果碎料混合均匀,然后拌水将备料润湿到用手握指缝渗出水为限;
(3)蒸料将混合润料在常压下经蒸2小时后出料;
(4)冷却加曲将蒸后的料冷却至37℃后,加入大曲即麸曲拌合均匀;
(5)加汁浸泡在加曲料中再加入鲜沙棘汁浸泡30分钟;
(6)酒精发酵在加汁浸泡料中加入核桃仁、山药、薏米、五味子、花生米、红枣和甘草后搅拌混合入缸,将缸口密封进行发酵7天;
(7)拌醅在发酵料中加入麸皮、沙棘皮渣和米糠后与发酵料混合均匀;
(8)醋酸发酵将拌醅料装入缸内发酵4-5天,温度保持在35℃-40℃之间,但zui高温不能超过45℃;
(9)加盐在醋酸发酵后的料中加入;
(10)熏醅加香取2分之1的加盐醋酸发酵料在缸内加热至60℃-80℃保温持续4-5天,同时另取其余的2分之1的加盐醋酸发酵料再加水浸泡10小时淋出醋液,然后在淋出醋液中加入花料即花椒、大香、小香、广皮、桂皮和良姜煮沸后再倒入熏醅料缸中厨具品牌、厨具企业、厨具加盟
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