温州市科信轻工机械有限公司 |
型号 |
kx800 | |
加工定制 |
是 |
功率 |
72kw |
电源电压 |
380v |
适用范围 |
沙棘醋生产线设备 |
外形尺寸 |
12345mm |
重量 |
12345kg |
产量 |
800吨/年 |
产地 |
浙江温州 |
电源电压 |
380v |
适用范围 |
沙棘醋生产线设备 |
外形尺寸 |
12345mm |
重量 |
12345kg |
公司名称: 温州市科信轻工机械有限公司
公司地址:河南驻马店市西平县新厂区地址-河南省西平县护城河路与仙女河南路交叉口中原(国际
联系人:张经理
联系电话:13783536032
产品发货地:河南 驻马店市
公司主营:饮料生产线 纯净水生产线 果汁生产线 果酒果醋生产线 酵素生产线
【沙棘果醋酿醋设备发酵方式及结构原理】:
酸醋菌是一种生命力极强的细菌,其繁殖从不间断。这种单细胞生物可将发酵基质——酒精转化为醋酸。但这种生物细菌顺利工作要求有一定的条件和环境,如恒定的温度、的通气次数及底物与产物的浓度比等。一般条件下发酵过程反复连续进行,必须有配套成熟的工艺和相应的自动控制装置,才能高效经济地生产出食醋。
df系列自动酿醋设备将生物菌床保持在一个特定的空间内,反复进行生化反应,优良的醋酸菌种在人工固化菌床中增殖发酵、积累产物。该机包括:电子监控自动上料、固化菌床系统、自动育种培菌均匀布气系统、冷热循环水系统、酸气酒精回收系统。备有手动、自动温控、时控操作选项开关。生产中,从进料口泵入调配好的营养液,部分通过自流均匀地穿过的固化菌床,菌床表层固化的醋酸细菌在不断运动中产生代谢物质。完成整个醋酸发酵需18—24小时,乙醇转酸率达90%以上。设备和配套工艺科技含量高,具有深层液体发酵和固化菌技术的核心,运行平稳,操作方便。
自动酿醋设备
1、自动酿醋设备主机由sus304不锈钢板制作,聚氨酯发泡保温。外表镜面处理。内置冷却系统、旋转喷淋系统、空气过滤系统、酸气回收系统、液位显示系统、固化菌床系统、无菌取样系统、循环系统、工业化计算机单片机自动控制或西门子plc自动控制系统。自动上料、自动育种、酒醪液在机内滞流20-24小时流出香醋。专利自动酿醋设备具备深层发酵和固化菌技术的核心,实现酿醋自动化。
2、自动酿醋设备发酵速度高,质量稳定,乙醇转酸率不低于90%,可连续稳定生产出3.5-9度醋。终端产品澄清、风味柔和丰满,细菌指数低于要求100倍。产品符合gb18187-2000液态酿造标准。
3、自动酿醋设备适应原料广。淀粉质原料:玉米、小麦、高粱、薯干、麸皮、大米等;糖类物质:砂糖、饴糖、废糖蜜等;酒类物质:食用酒精、酒头酒尾等;其它原料:柿子、苹果、梨、葡萄、各种果汁等。
4、生产可控性高,开发花色品种多。应用df专利自动酿醋设备不仅能生产玉米醋、白酒醋、糖醋,还能生产麦芽醋、麸醋、苹果醋等。
5、独特的自控装置,新型生物传感器使测定物质相遇时产生的生物、化学变化转化为电信号,使发酵过程的状态更易被掌握和控制。
6、独特的酸气酒精回收装置,由于醋酸发酵须排出大量的呼吸热,有时不能依靠一般地下水,而要依靠冷却设备,从而增大了动力的消耗。从降低成本或开发能源考虑,克服这缺点成为研究的焦点,为了提高原料利用率和防止污染大气,公司开发了冷却喷淋式酸气酒精回收装置,回收率达70%,提高酒精利用率达95%。
【沙棘醋工艺流程】:
1、全固态发酵法工艺流程
果品原料→切除腐烂部分→清洗→破碎→加少量稻壳、酵母菌→固态酒精发酵→加麸皮、稻壳、醋酸菌→固态醋酸发酵→淋醋→灭菌→陈酿→成品
2、全液态发酵法工艺流程
果品原料→切除腐烂部分→清洗→破碎、榨汁(除去果渣)→粗果汁→接种酵母→液态酒精发酵→加醋酸菌→液态醋酸发酵→过滤→灭菌→陈酿→成品
3、前液后固发酵法工艺流程
果品原料→切除腐烂部分→清洗→破碎、榨汁(除去果渣)→粗果汁→接种酵母→液态酒精发酵→加麸皮、稻壳、醋酸菌→固态醋酸发酵→淋醋→成品
【各种型号沙棘醋生产线设备配置清单】:
单位:万元
温州科信轻工机械有限公司成立20年以来以的品质和过硬的设备质量以及超前的技术,赢得了国内大部分饮料食品行业的认可,科信公司承接各种饮料生产设备、食品加工设备以及配套的设备的制造与销售工作。科信公司主要推出的重点产品为:成套纯净水生产线设备、各种果汁生产线设备、黄酒生产线设备、酵素生产线设备、发酵果汁生产线设备、乳酸菌饮料生产线设备、豆浆豆奶生产线设备、茶饮料生产线设备、功能保健饮料生产线设备、蛋白饮料生产线、八宝粥生产线设备等项目整线工程。我们还提供工艺设计、建厂指导、机械制 造、安装调试、售后服务、技术培训、技术配方等交钥匙工程服务。
温州科信轻工机械有限公司部分客户设备安装车间:
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