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名厨烹饪大菜:西红柿罗勒披萨烹饪方法 图片及所用厨具(石龙油烟净化器)

2024-04-02 08:10 来源: 作者/编辑: 浏览次数:1706 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

烹饪西红柿罗勒披萨所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、铁板烧设备电饼铛、各类异形定制水池、刀具消毒柜、木案工作台、暖饭车、冷库锯骨机、排烟风机热水器、厨房剪刀、叉子、磨刀器。

西餐菜谱西红柿罗勒披萨做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过13位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐西红柿罗勒披萨、西红柿罗勒披萨、披萨—自制培根口蘑披萨,茄子西红柿。

(中华厨具网 建议,再次对13位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被2228人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是13位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:西餐菜谱西红柿罗勒披萨做法

材料

饼皮,mozzarella奶酪,西红柿,盐,干牛至(oregano),罗勒,橄榄油

做法

1、饼皮先刷油,均匀撒上一层mozzarella奶酪,再在上面铺上切成片的roma西红柿,撒上适量的盐和干牛至(oregano),个人觉得如果没有牛至问题也不大。

2、放到烤箱里475度烤10-15分钟左右,拿出来后再撒上新鲜的罗勒叶子,饼上再刷一层橄榄油就成了。

西红柿罗勒披萨做法已被94人烹饪过!

第二种:西餐菜谱西红柿罗勒披萨做法

材料

饼皮,mozzarella奶酪,西红柿,盐,干牛至(oregano),罗勒,橄榄油

做法

1、饼皮先刷油,均匀撒上一层mozzarella奶酪,再在上面铺上切成片的roma西红柿,撒上适量的盐和干牛至(oregano),个人觉得如果没有牛至问题也不大。

2、放到烤箱里475度烤10-15分钟左右,拿出来后再撒上新鲜的罗勒叶子,饼上再刷一层橄榄油就成了。

西红柿罗勒披萨做法已被18人烹饪过!

第三种:西餐菜谱披萨—自制培根口蘑披萨做法

材料

番茄一个,口蘑若干,培根2片,蒜4瓣,洋葱一个,奶酪若干(买可以做披萨的那种奶酪碎最好);盐;面粉

做法

1.将和面盆中加入小块黄油融化,加入鸡蛋一个搅拌均匀,然后加入酵母溶解,最后加入面粉做成面团,室温下发酵至2倍大备用;

2.将番茄切丁,蒜切成末,洋葱切丁;内放入少量黄油,少许盐,加入以上三种材料炒至发粘的番茄酱备用。切一些洋葱圈、口蘑片,培根条备用;

3.将发酵的面团做成圆饼放入盘中(盘底抹一层橄榄油,烤好后披萨不沾盘),边缘厚一些,然后用竹签在圆饼中间戳一些孔;在圆饼上放一层稀薄的奶酪碎,铺一层2中的番茄酱,放一层口蘑片、培根条,再抹一层番茄酱。

4.将3中的披萨放入160℃(带风扇的,不带风扇的180℃)的烘箱中烤15分钟,然后取出放一层洋葱圈,再放一层奶酪,再烤5分钟即可。

披萨—自制培根口蘑披萨做法已被11人烹饪过!

第四种:西餐菜谱披萨饼底、匹萨饼胚、披萨饼皮做法

材料

材料:

做法

做法:

1、准备所需材料。

2、将面粉、白糖、盐放入一个大碗内拌匀。

3、加入橄榄油。

4、将干酵母放入温水中搅拌溶解后倒入面粉内。

5、搅拌均匀。

6、揉成光滑的面团。(面光、盆光、手光)

7、揉好的面团用保鲜膜盖好,放温暖处发酵至2倍大,手指沾干面粉,戳一个洞,不塌陷不回缩就是发好了 。

8、将发酵好的面团取出,将面团内的空气揉出,再静置15分钟松弛。

9、用擀面杖将面团擀成面饼。

10、烤盘里铺锡纸,刷薄薄的一层色拉油,铺上面饼,用手按压成四周厚中间薄的饼胚。

小贴士:

◎做好的饼胚用叉子戳些小洞防止烤制时膨胀。

◎面饼厚薄可以根据自己的喜好来决定,喜欢软的就做厚点,烤前再醒发一会。

◎如果用8寸披萨盘,面粉量为125克,自己换算下比例即可。

◎用锡纸的哑光面接触食物。

原料:

面粉(中筋)300克 干酵母5克 温水180ml 黄油20克 盐1/2茶勺 糖1茶勺

西红柿3个 洋葱半个 黄油10克 罗勒 黑胡椒 盐 糖 鸡精

可以根据做多少的实际情况来调节含量。这是做两张pizza的原料(我烤了两张八寸的)

面坯做法:

1)将干酵母倒入温水中,静置10分钟。

2)将面粉、盐和糖混合后,加入酵母水。揉成团后,加入黄油,继续揉。揉到面团光滑后,盖上保鲜膜饧置2小时后,将胖面团强行减肥。

3)把面团擀成圆片,放入烤盘中,整型。然后用叉子扎一些小孔。

pizza酱做法:

4)文火在中融化黄油后,开大火,放入洋葱碎,炒出香味后,倒入西红柿丁翻炒。

番茄要拨掉皮哦。

出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、少许糖和鸡精,不停搅拌,大火将汤收干成酱,冷却备用。

pizza的做法:

5)在扎好小孔的面坯上,涂一层刚刚做好的pizza酱,再撒一层马苏里拉奶酪。

随后放入自己喜欢吃的东西,比如腊肠菠萝火腿青椒洋葱玉米之类的,再撒一层奶酪。

烤箱预热220度,先烤15分钟。取出,再撒少许奶酪,继续烘烤5分钟即可。

需要特别提示的是在饼边涂些蛋液,否则容易焦。

上述做法的圆形饼就有焦的迹象。长方形的涂了蛋液就非常好。

要用的是烤箱。

配料有面粉、黄油、牛奶、蕃茄酱、沙拉酱、芝士(丝状)、玉米、青豆、青椒、元葱、火腿。 1、将一小碗面粉加入适量酵母,用半袋温牛奶搅拌,静置发酵1个小时,如果把握不好时间,看看面团是否呈蜂窝状,蜂窝均匀便是发酵成功。

2、 将发酵好的面团放在面板,揉好,醒面15—30分钟,擀成薄饼,放入平盘中,直接用微波炉的玻璃盘。记住盘底抹一层植物油。面饼上面也抹一层油。

3、 面饼薄些,0.8公分左右放入微波炉,用烧烤档烧烤8分钟,这个可以透过微波炉的玻璃窗,视面饼烤制情况定。烤制面饼略发黄、有奶香味飘出即可。

4、 面饼烤制好后,从微波炉内取出(很热昂,注意保护手),翻面,在面饼上铺一层香肠,淋上奶酪,加上沙拉酱。奶酪上面铺上自己喜欢吃的各种蔬菜或水果。

5、 然后再放入微波炉内烤制8—10分钟,取出可食

披萨饼底、匹萨饼胚、披萨饼皮做法已被25人烹饪过!

第五种:西餐菜谱茄子西红柿做法

材料

茄子2根,西红柿一个

做法

步骤1:茄子去皮切条;西红柿可以去皮(也可以不去),切片

步骤2:锅中放多油热倒入茄子,开中火倒入茄子翻炒,不停的翻炒大概3分钟后可以捞起 待用。茄子比较吃油,所以油要多放点

茄子西红柿做法已被95人烹饪过!

小编整理596位网友投稿材料与西红柿罗勒披萨相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:西红柿煎饺

第二种:西红柿炖牛腩

第三种:西红柿面疙瘩

第四种:西红柿鸡蛋汤

第五种:西红柿鸡蛋面

第六种:西红柿炒茄丝

第七种:鸭汤增色—西红柿鸡蛋面条

第八种:豆浆西红柿菜花

第九种:西红柿丝瓜炒冻豆腐

第十种:西红柿炖牛肉

小编结合13位厨师推荐再从979网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

蘑菇橄榄蛤蜊披萨、蔬菜什锦披萨、意式皮萨、法式芥末酱烧鸡、芦笋土司卷

土司窜、爆香小洋葱配土豆泥、法式海鲜派、香煎牛排

牛排大餐、牛排蓋飯、美式牛排。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被2228人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:西红柿罗勒披萨,西红柿罗勒披萨,披萨—自制培根口蘑披萨,茄子西红柿

相关厨具产品推荐: 大锅灶、水池、洗菜机、火锅、微波炉 、勺子。

 
本文标题:名厨烹饪大菜:西红柿罗勒披萨烹饪方法 图片及所用厨具(石龙油烟净化器)
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