烹饪紫苏味噌猪排捲所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式汤锅、馒头机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温售饭台、四门冰箱、切菜机、吹风机、传菜梯、斩切刀、剪刀、倒油瓶。
小吃菜谱紫苏味噌猪排捲做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐紫苏味噌猪排捲、紫苏味噌猪排捲、味噌猪排，蜜汁猪排捲饼。
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以下是49位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：小吃菜谱紫苏味噌猪排捲做法
材料
五花薄片肉100公克，紫苏叶4片，盐少许，胡椒粉少许，裹粉料：适量，低筋面粉适量，蛋液适量，味噌酱料：5公克，酒8cc，白味噌30cc，芝麻酱10cc，味醂9cc，佐料：适量
做法
1.取一小锅，将味噌酱料全部混合隔水加热，并搅拌融合均匀，即为味噌芝麻酱备用。
2.将五花薄片肉摊平，撒上少许盐、胡椒粉，放上紫苏叶，均匀抹上一层味噌芝麻酱后捲起。
3.依序沾上低筋面粉、蛋液、面包粉，放入180℃油温，炸至呈金黄酥脆后夹起沥油。
4.将作法3盛盘，附上佐料即可。
紫苏味噌猪排捲做法已被18人烹饪过！
第二种：小吃菜谱紫苏味噌猪排捲做法
材料
五花薄片肉100公克，紫苏叶4片，盐少许，胡椒粉少许，裹粉料：适量，低筋面粉适量，蛋液适量，味噌酱料：5公克，酒8cc，白味噌30cc，芝麻酱10cc，味醂9cc，佐料：适量
做法
1.取一小锅，将味噌酱料全部混合隔水加热，并搅拌融合均匀，即为味噌芝麻酱备用。
2.将五花薄片肉摊平，撒上少许盐、胡椒粉，放上紫苏叶，均匀抹上一层味噌芝麻酱后捲起。
3.依序沾上低筋面粉、蛋液、面包粉，放入180℃油温，炸至呈金黄酥脆后夹起沥油。
4.将作法3盛盘，附上佐料即可。
紫苏味噌猪排捲做法已被88人烹饪过！
第三种：小吃菜谱味噌猪排做法
材料
无骨猪排6块，中个洋葱1个，去皮切片，炒熟白芝麻1汤匙，炒熟黑芝麻1汤匙，寿司紫菜半块，切丝，份量仅供参考，汁料：，白面豉1汤匙，水4汤匙，味醂3汤匙，清酒2汤匙，姜汁1汤匙，麻油1/2汤匙，粟粉1汤匙+水2汤匙，腌料：，日本酱油（生抽）2汤匙，糖3茶匙
做法
1.先将猪排两面按井字型拍松，再用2汤匙日本酱油(生抽)和3茶匙糖腌20分钟，再加1汤匙生粉和3茶匙水和匀，再加1汤匙油拌匀备用。
2.快火下油(约1汤匙)起锅，将猪排煎至两面金黄，转中火把猪排煎熟，沥油备用。
3.快火下油(约1汤匙)起锅，洋葱和1/2茶匙盐炒软，加入汁料煮开尝味，熄火将猪排回锅炒匀装盘 洒上芝麻和紫菜即成。
味噌猪排做法已被57人烹饪过！
第四种：小吃菜谱玉子海苔猪排捲做法
材料
小里肌肉200公克，海苔片大1片，牛奶10cc，蛋1颗，盐少许，胡椒粉少许，裹粉料：适量，低筋面粉适量，蛋液适量，佐料：1片，高丽菜适量
做法
1.将蛋、牛奶、盐、胡椒粉一起拌打均匀备用。
2.平底锅烧热，加入适量沙拉油，倒入作法1，并用筷子在锅中央划几个圆圈，使蛋液凝结成半熟状，放入火腿，用筷子从边缘捲起来成蛋捲后即熄火。
3.将作法2放入海苔片中捲起。
4.小里肌肉洗净擦干，以蝴蝶切方式切开后备用。
5.用作法4包住作法3，依序沾上低筋面粉、蛋液、面包粉，以170℃油温炸至肉浮起，再提高至180℃油温，炸至呈金黄酥脆后夹起沥油。
6.将作法5盛盘，附上佐料即可。
玉子海苔猪排捲做法已被27人烹饪过！
第五种：小吃菜谱蜜汁猪排捲饼做法
材料
蛋饼皮1张，大里肌片1片，西生菜叶2片，豌豆婴适量，青红椒适量，葱1支，沙拉油少许，蜜汁烤肉酱适量，水1大匙，米酒1小匙，白胡椒少许，蜜汁烤肉酱1大匙，酱油1小匙
做法
1.将全部的腌料材料混合拌匀备用。
2.大里肌肉片洗净，用肉槌拍松、断筋，直到肉会变大块且薄，放入作法1的腌料中拌匀腌约30分钟。
3.将烤箱设定于180℃预热10分钟，撕一张铝箔纸，并在纸上抹一层薄薄的奶油，将作法2的腌里肌肉片舖平放在铝箔纸上，先将一面烤至半熟后，涂上一层蜜汁烤肉酱，待肉表面将近收干后再翻面，烤至半熟涂上烤肉酱，直到烤干取出备用。
4.西生菜叶洗净沥干撕小；豌豆婴洗净沥干；青红椒洗净沥干切丝；葱洗净沥干切斜长片备用。
蜜汁猪排捲饼做法已被86人烹饪过！
小编整理240位网友投稿材料与紫苏味噌猪排捲相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：紫苏炒花甲
第二种：自制紫苏梅
第三种：紫苏淋茄子
第四种：香茅紫苏焖牛犍
第五种：紫苏焖鸭
第六种：紫苏焖草鱼
第七种：紫苏茄子蛋
第八种：紫苏螺蛳
第九种：紫苏卷啤酒火腿
第十种：炒紫苏叶
小编结合49位厨师推荐再从649网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
洋葱绞肉炸猪排、一口串扬里肌猪排、豆腐脑、臭豆腐丸子、臭豆腐捲
鲜炸热狗起士捲、越南炸鸡、炸鸡块、奶油鸡米花
原味吮指炸鸡、脆皮辣味炸鸡、传统韭菜盒。
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相关菜谱名称推荐：紫苏味噌猪排捲,紫苏味噌猪排捲,味噌猪排,蜜汁猪排捲饼
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