烹饪腊肠餐包所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、微波炉、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、油水分离器、双通打荷台、暖饭车、双门冰箱、咖啡机、吹风机、热水器、切片刀、开瓶器、倒油瓶。
小吃菜谱腊肠餐包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过56位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐腊肠餐包、腊肠餐包、香肠餐包,杞枣餐包。
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以下是56位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:小吃菜谱腊肠餐包做法
材料
a.高筋面粉300公克,细砂糖100公克,奶油25公克,鸡蛋1个,盐2公克,酵母3.5公克,水190㏄,b.腊肠6条,奶油少许
做法
1.先用少许水溶解酵母,再将所有材料a一起混合,揉匀至面糰光滑,置于盆中用湿布盖好,静置发酵约1小时,发酵完成后,再揉一次,将面糰中的空气揉出,分割成每个约50公克的面糰。
2.腊肠放入蒸笼,蒸约30分钟后放凉,每条从中斜切成2半。
3.将作法1面糰搓成长条状,捲入作法2腊肠成螺旋状,排放入擦油的烤盘上,静置约50分钟发酵,再入烤箱以180℃,烤焙约20分钟,烤好后用刷子在表面刷上少许奶油即可。
腊肠餐包做法已被36人烹饪过!
第二种:小吃菜谱腊肠餐包做法
材料
a.高筋面粉300公克,细砂糖100公克,奶油25公克,鸡蛋1个,盐2公克,酵母3.5公克,水190㏄,b.腊肠6条,奶油少许
做法
1.先用少许水溶解酵母,再将所有材料a一起混合,揉匀至面糰光滑,置于盆中用湿布盖好,静置发酵约1小时,发酵完成后,再揉一次,将面糰中的空气揉出,分割成每个约50公克的面糰。
2.腊肠放入蒸笼,蒸约30分钟后放凉,每条从中斜切成2半。
3.将作法1面糰搓成长条状,捲入作法2腊肠成螺旋状,排放入擦油的烤盘上,静置约50分钟发酵,再入烤箱以180℃,烤焙约20分钟,烤好后用刷子在表面刷上少许奶油即可。
腊肠餐包做法已被96人烹饪过!
第三种:小吃菜谱香肠餐包做法
材料
高粉250克,干酵母1小匙,奶粉10克,盐1/2小匙,糖25克,牛奶180克,香肠3根,黄油30克
做法
1.将除黄油外的材料揉成光滑的面团后加入黄油揉至可以拉出薄膜.
2.头次发酵至两倍大取出分割成9小份,滚圆后盖保鲜膜静置松弛15分钟.
3.松弛好的面团搓成圆锥形擀长,包入香肠卷起,排至烤盘上进行二次发酵.
4.烤箱预热180度,中层18-22分钟左右(上色后要加盖锡纸,防止表皮颜色过深).
香肠餐包做法已被65人烹饪过!
第四种:小吃菜谱香肠餐盒做法
材料
香肠1条,卤蛋1/2颗,高丽菜片100公克,红萝卜片10公克,蒜末3公克,白饭1碗,盐少许,糖少许,香油1/2小匙
做法
1.取锅烧热后放入适量油,放入香肠以小火炸熟后捞出,待凉切片备用。
2.将高丽菜片、红萝卜片放入沸水中烫熟后捞出,沥干后放入盘中,加入蒜末与所有调味料拌匀。
3.将香肠、卤蛋与高丽菜片放入餐盒中,加上白饭即可。
香肠餐盒做法已被45人烹饪过!
第五种:小吃菜谱杞枣餐包做法
材料
面粉200克,杞枣粉20克,酵母2克,糖20克,盐3克,蛋液20克,牛奶100克,黄油8克
做法
1. 除黄油外,其他材料混合揉成光滑面团,摊开面团,加入融化的黄油,继续揉面至可拉开坚韧的薄膜,收圆入盆,基础发酵.
2. 基础发酵完成后,排气,取出,分割四等份,滚圆,覆盖,中间发酵15分钟.
3. 取一个面团,擀开,翻面,从上往下紧密卷起,收口处捏紧,用手轻轻搓揉成橄榄形.
4. 间隔排放入铺垫好的烤盘上,入烤箱做最后发酵.
杞枣餐包做法已被94人烹饪过!
小编整理178位网友投稿材料与腊肠餐包相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:牛奶小餐包
第二种:汤种芝麻小餐包
第三种:奶油餐包
第四种:蛋黄餐包与向阳花
第五种:奶油豆沙小餐包
第六种:牛奶餐包
第七种:鲜奶小餐包
第八种:枣泥餐包
第九种:奶油餐包
第十种:胡萝卜小餐包
小编结合56位厨师推荐再从827网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
马拉糕、大理石皇冠、山药蒸糕、椰子心型包、圆顶大理石
黑色辫子、蜂糖蜜盛花、培根夹堡、黄金南花堡
原味马芬、樱花方舟、大理石圈。
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相关菜谱名称推荐:腊肠餐包,腊肠餐包,香肠餐包,杞枣餐包











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