烹饪嘉义新港饴所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、电磁炉、可倾式汤锅、搅拌机、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、暖碟柜、制冰机、去根机、排气扇、高压花洒龙头、多用刀、剪刀、磨刀器。
小吃菜谱嘉义新港饴做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐嘉义新港饴、嘉义新港饴、嘉义新港饴，嘉义方块酥。
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以下是23位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：小吃菜谱嘉义新港饴做法
材料
1.太白粉100公克，水100公克，2.麦芽糖300公克，洋菜粉170公克，3.细砂糖400公克，脱皮花生粒300公克
做法
(1)将材料1放入锅中拌匀，用小火煮至胶状。
(2)将材料2加入作法1中煮至溶化后，加入细砂糖煮至溶化，再加入脱皮花生粒拌匀备用。
(3)将作法2倒入舖好不沾布或糯米纸的平盘中(平盘高度约2公分)，放凉冷却后切割成1×5公分的长条，再以糯米纸或糖果纸包起即可。
嘉义新港饴做法已被83人烹饪过！
第二种：小吃菜谱嘉义新港饴做法
材料
1.太白粉100公克，水100公克，2.麦芽糖300公克，洋菜粉170公克，3.细砂糖400公克，脱皮花生粒300公克
做法
(1)将材料1放入锅中拌匀，用小火煮至胶状。
(2)将材料2加入作法1中煮至溶化后，加入细砂糖煮至溶化，再加入脱皮花生粒拌匀备用。
(3)将作法2倒入舖好不沾布或糯米纸的平盘中(平盘高度约2公分)，放凉冷却后切割成1×5公分的长条，再以糯米纸或糖果纸包起即可。
嘉义新港饴做法已被42人烹饪过！
第三种：小吃菜谱嘉义新港饴做法
材料
太白粉100公克，水100公克，麦芽糖300公克，洋菜粉170公克，细砂糖400公克，脱皮花生粒300公克
做法
1.)将材料1放入锅中拌匀，用小火煮至胶状。
2.)将材料2加入作法1中煮至溶化后，加入细砂糖煮至溶化，再加入脱皮花生粒拌匀备用。
3.)将作法2倒入舖好不沾布或糯米纸的平盘中(平盘高度约2公分)，放凉冷却后切割成1×5公分的长条，再以糯米纸或糖果纸包起即可。
嘉义新港饴做法已被11人烹饪过！
第四种：小吃菜谱嘉义阿里山便当做法
材料
里肌肉 600公克，五花肉300公克，蒜末20公克，葱段20公克，酱油4杯，酒4大匙，冰糖2大匙，肉桂粉5公克，高汤6杯
做法
将里肌肉、五花肉洗净切块，以少许油煸炒，再放入蒜末、葱段一起炒香，随即放入所有卤料，以小火卤煮约20分钟，至肉软嫩即可。
嘉义阿里山便当做法已被81人烹饪过！
第五种：小吃菜谱嘉义方块酥做法
材料
油皮1：5公克，中筋面粉600公克，油皮2：200公克，沸水300公克，油酥：150公克，低筋面粉150公克，炒熟白芝麻150公克
做法
(1)油皮材料中的中筋面粉先过筛，将沸水沖入材料1内拌匀，再用冷水调节面糰软硬度(软硬度大约和耳垂一样)，揉至面糰光滑不黏手，便可盖上塑胶袋静置约30分钟。
(2)将油酥材料中的沙拉油烧热后，倒入低筋面粉炒至褐色，再加入芝麻拌匀，放凉备用。
(3)将松弛好的油皮桿成长方形，再将油酥均匀地抹在油皮上1/2处。
(4)然后将油皮对折包住油酥，边缘的油皮需紧密捏和，然后再桿压成长方形。
(5)再把桿开的面皮由长边两侧各1/3处往中间交叠，平均摺叠成3层面皮，然后再桿压成长方形，重复此步骤3次。
嘉义方块酥做法已被51人烹饪过！
小编整理554位网友投稿材料与嘉义新港饴相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：白豆沙羊羹
第二种：花莲沙其玛
第三种：澎湖冬瓜糕
第四种：芋泥包
第五种：澎湖冬瓜糕
第六种：芋泥包
第七种：澎湖冬瓜糕
第八种：芋泥包
第九种：澎湖冬瓜糕
第十种：芋泥包
小编结合23位厨师推荐再从413网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
白豆沙羊羹、花莲沙其玛、澎湖冬瓜糕、芋泥包、花莲薯•花莲芋
奶黄包、台南棺材板、银丝卷、紫糯金薯泥
炸元宵、葱香花捲、台南米糕。
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相关菜谱名称推荐：嘉义新港饴,嘉义新港饴,嘉义新港饴,嘉义方块酥
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