烹饪莲蓉芝麻球所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、蒸包炉、各类异形定制水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、保温汤桶车、冷饮机、锯骨机、厨房凉霸、高压花洒龙头、水果刀、勺子、磨刀器。
小吃菜谱莲蓉芝麻球做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过78位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐莲蓉芝麻球、空心大芝麻球制作原料麻球配方作空心芝麻球大麻球、莲蓉芝麻球，薯蓉芝士烤培根。
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以下是78位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：小吃菜谱莲蓉芝麻球做法
材料
a.糯米粉300公克，水150公克，糖55公克，b.澄粉40公克，沸水30公克，熟猪油55公克，c.莲蓉 300公克，生芝麻300公克
做法
1.所有材料a混合揉匀，将沸水沖入澄粉中，烫熟后倒入材料a中一起揉匀，最后加入熟猪油一起揉至表面光滑即成糯米皮面糰。
2.作法1的糯米皮面糰均分每小糰约30公克重，再用手压扁成圆片状后，包入约20公克的莲蓉馅料一起揉成圆形，重复此动作至材料用毕。
3.在作法2的莲蓉球表面用水沾湿，均匀滚上芝麻后搓紧备用。
4.热油锅，烧至150℃，放入作法3的芝麻球，炸至表面呈金黄色即捞起沥干油脂。
莲蓉芝麻球做法已被58人烹饪过！
第二种：小吃菜谱空心大芝麻球制作原料麻球配方作空心芝麻球大麻球做法
材料
专用糯米粉500g 白糖165g 水适量，猪油适量备用 脱皮芝麻不计。
做法
将辅料与水混合充分搅拌均匀至粘稠状，然后加入白糖，充分加班均匀，水量需根据天气酌情有所增减。（本次操作加水415g)
二． 和面，加入糯米粉把面团充分和均匀，没有断层没有碎面，表面光滑即可
炸制 刚下锅是油温建议在120度到150度，最后炸制成型将要出锅时可走大火油温180度到200度一两分钟左右，可把里面的油份控出，出锅后放间长，口感更酥脆
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空心大芝麻球制作原料麻球配方作空心芝麻球大麻球做法已被17人烹饪过！
第三种：小吃菜谱莲蓉芝麻球做法
材料
外皮材料：150公克，水150㏄，细砂糖30公克，熟澄面150公克，猪油30公克，白芝麻300公克，
做法
(1)将糯米粉加水一起揉成糯米糰，再加入细砂糖、熟澄面及猪油搅拌均匀，放入冰箱冷藏12小时，取出揉成长条状，再平均切成12份，每份约40公克备用。
(2)莲蓉揉成长条状，分切成12份，每份为30公克，再揉成圆球形备用。
(3)将作法(1)的面糰用桿面棍桿成圆形皮，中间包入莲蓉，用手慢慢揉圆，外面裹上白芝麻，放入180℃的炸油中炸熟，等芝麻球浮起后，再转中火炸至金黄色即可。
莲蓉芝麻球做法已被87人烹饪过！
第四种：小吃菜谱莲蓉芝麻球做法
材料
a.糯米粉300公克，水150公克，糖55公克，b.澄粉40公克，沸水30公克，熟猪油55公克，c.莲蓉 300公克，生芝麻300公克
做法
1.所有材料a混合揉匀，将沸水沖入澄粉中，烫熟后倒入材料a中一起揉匀，最后加入熟猪油一起揉至表面光滑即成糯米皮面糰。
2.作法1的糯米皮面糰均分每小糰约30公克重，再用手压扁成圆片状后，包入约20公克的莲蓉馅料一起揉成圆形，重复此动作至材料用毕。
3.在作法2的莲蓉球表面用水沾湿，均匀滚上芝麻后搓紧备用。
4.热油锅，烧至150℃，放入作法3的芝麻球，炸至表面呈金黄色即捞起沥干油脂。
莲蓉芝麻球做法已被67人烹饪过！
第五种：小吃菜谱薯蓉芝士烤培根做法
材料
青豆，胡萝卜，西芹，熟玉米粒，熟红薯，牛奶，培根，蒜，芝士丝，迷迭香，调料：盐，油，黑胡椒碎
做法
1、胡萝卜切丁，西芹切丁，蒜切片，红辣椒切小粒，培根切一样的片
2、熟红薯去皮加牛奶搅拌成薯蓉
3、锅中加油，中温把蒜片炒香，然后加入青豆，胡萝卜丁，玉米翻炒，然后加入西芹翻炒，加盐和黑胡椒碎调味
薯蓉芝士烤培根做法已被26人烹饪过！
小编整理539位网友投稿材料与莲蓉芝麻球相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：芝麻球
第二种：南瓜芝麻球
第三种：空心芝麻球
第四种：空心芝麻球 麻团
第五种：麻球
第六种：好香的麻球
第七种：小麻球
第八种：空心大麻球
第九种：功夫麻球
第十种：麻球
小编结合78位厨师推荐再从159网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
韭菜盒子、牛奶圆、黑胡椒洋葱盒子、春捲、紫心芋圆
串烤芋圆、桑茅梅子冻、脆皮萝卜糕、茶糕
椰子糕、港式马拉糕、酸菜多拿滋。
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相关菜谱名称推荐：莲蓉芝麻球,空心大芝麻球制作原料麻球配方作空心芝麻球大麻球,莲蓉芝麻球,薯蓉芝士烤培根
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