烹饪年糕小火锅所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、油炸炉、醒发箱、单眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、保温餐车、冷库、锯骨机、油烟净化器、食堂污碟输送带、砍骨刀、叉子、倒油瓶。
小吃菜谱年糕小火锅做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过45位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐年糕小火锅、年糕小火锅、简易电饭锅版小火锅，日式福袋小火锅。
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以下是45位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：小吃菜谱年糕小火锅做法
材料
年糕片4个，方形豆皮4个，牙签4支，白菜适量，茼莴2株，金针菇20公克，香菇2朵，红萝卜花片1片，鸡粉2小匙
做法
1.)把年糕片切成可装入豆皮的大小，每片约20公克备用。
2.)将所有蔬菜材料洗净准备好，排入小火锅中备用。
3.)把年糕片放入豆皮中，再用牙签固定，避免年糕掉出来，做好后再排入小火锅中。
4.)加入适量的清水及鸡粉，煮滚后即可食用。
年糕小火锅做法已被14人烹饪过！
第二种：小吃菜谱年糕小火锅做法
材料
年糕片4个，方形豆皮4个，牙签4支，白菜适量，茼莴2株，金针菇20公克，香菇2朵，红萝卜花片1片，鸡粉2小匙
做法
1.)把年糕片切成可装入豆皮的大小，每片约20公克备用。
2.)将所有蔬菜材料洗净准备好，排入小火锅中备用。
3.)把年糕片放入豆皮中，再用牙签固定，避免年糕掉出来，做好后再排入小火锅中。
4.)加入适量的清水及鸡粉，煮滚后即可食用。
年糕小火锅做法已被84人烹饪过！
第三种：小吃菜谱简易电饭锅版小火锅做法
材料
鲫鱼，番茄，鱼丸，蔬菜
做法
1.额用的是鲫鱼煮汤（和平常一样），加了番茄，熬了一个钟头，调味即可转入电饭锅中（为什么是电饭锅？因为男米说不能因为我突然想吃就去买电磁炉，以后肯定的荒那）。
2.再调2个蘸碟就可以开烫了，因为是2个人吃 ，很简单，肉内就只有2种鱼丸，蔬菜种类多点，2人吃得好饱。
简易电饭锅版小火锅做法已被54人烹饪过！
第四种：小吃菜谱骨汤什锦小火锅做法
材料
原料：，猪骨头1个，枸杞，党参，莲子，当归，红枣，火锅配料：，西红柿，五花肉，木耳，香菇，时令蔬菜
做法
1.将猪骨、滋补药材全部放入火锅（或者一个大砂锅中），加入凉水，用大火烧开，撇去表层浮沫；
2.汤汁沸腾后，转成中小火，慢慢炖1-2小时，直到汤汁变得奶白色，加入盐、白胡椒等调味；
3.放入泡发好的木耳、香菇煮熟，再根据自己的喜好，一边炖煮一边加入时令蔬菜、五花肉、羊肉片等等烫食。
小诀窍
火锅中的蔬菜可以根据自己的喜好添加，冬天可适当多吃一些香菇、木耳、冬笋对补充膳食纤维、均衡营养有好处； 土豆、红薯一类的根茎类蔬菜可以提前放进去，以保证煮熟。肉类最好切成薄片，既容易成熟，口感也会鲜嫩； 火锅的汤汁可以用大骨头、鸡肉、鱼骨、牛骨等等熬制，味道根据自己的喜好选择哈。
骨汤什锦小火锅做法已被81人烹饪过！
第五种：小吃菜谱日式福袋小火锅做法
材料
大白菜适量，玉米2段，豆腐3片，南瓜2片，金针菇1小包，鲜冬菇2朵，油豆腐小福袋1-2个，火锅牛肉片适量，日式芝麻酱蘸料1小碗，（咸芝麻酱2勺+1勺冷开水+半勺醋+少许糖）
做法
1.先来做豆腐福袋。油豆腐用擀面棍压一压，放入开水中汆烫去油，挤干水分，剪去一个边，中间放入糯米制的年糕，口部用烫过的香菜梗、小葱叶或绳子札紧。
2.各种蔬菜切洗准备好，锅中先放白菜垫底，
3.然后逐样放入所有材料，加入清水煮 ，约10分钟左右材料熟后，最后加入火锅牛肉片略煮，即可关火端上桌沾着芝麻酱开吃了。
日式福袋小火锅做法已被50人烹饪过！
小编整理536位网友投稿材料与年糕小火锅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：奶汤什锦小火锅
第二种：韩式小火锅
第三种：鱼片小火锅
第四种：重庆小火锅【减肥版】
第五种：麻辣小火锅
第六种：泡面小火锅
第七种：冰激凌小火锅
第八种：茶糕小点
第九种：茶糕小点
第十种：京糕小粥
小编结合45位厨师推荐再从725网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
印度咖哩鱼排三明治、彰化肉圆、糖葫芦、日式炸猪排、蛋黄鲜肉包
起司馒头三明治、咖哩炸鸡、味噌炸鸡、轰炸鸡排
香草炸鸡块、炸鸡沙拉、原味吮指炸鸡。
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