烹饪七叶瓜土豆汤所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、电饼铛、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双通打荷台、自助餐保温台、四门冰箱、切菜机、新风系统、传菜梯、切片刀、开瓶器、铲勺。
汤类菜谱七叶瓜土豆汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过74位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐七叶瓜土豆汤、七叶瓜土豆汤、土豆汤与鸡蛋冻土豆汤，竹叶瓜蒌粥。
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以下是74位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱七叶瓜土豆汤做法
材料
七叶瓜1个，小土豆3个，海米1小把，清水或高汤适量，盐，味精，白胡椒
做法
1.将瓜和土豆分别清洗干净，土豆去皮，切成滚刀块，左手握住瓜蒂，右手用刀轻轻劈成大小均匀的块；
2.直到瓜肉全部被切下，留下中间的籽以及瓜蒂不要；
3.炒锅中放入底油，大火烧到5成热，放入七叶瓜和土豆，用中火翻炒大约3-5分钟，直到看见瓜表面开始变黄；
4.加入适量的清水或者高汤，没过材料表面即可，倒入泡好的海米，在炒锅中将汤汁煮沸；
5.将汤汁倒入汤锅中，用中火慢慢煮约10分钟，直到土豆变得绵软为止，最后加入一勺盐、一勺味精、适量白胡椒调味即可。
小诀窍
这种瓜最常见的做法就是煮汤，配上土豆，口感沙甜、绵软，汤汁带有一股淡淡的瓜果清香味，喝到喉咙里有种沙沙的感觉。所以，如果能买到七叶瓜不妨尝试一下，味道非常好。 很多饭店将一种叫云南小瓜的，和七叶瓜混在一起，其实是两种不同的瓜果，小瓜适合于炒制，味道和外观与北方的西葫芦类似，有机会可以到饭店里区别以下。
七叶瓜土豆汤做法已被54人烹饪过！
第二种：汤类菜谱七叶瓜土豆汤做法
材料
七叶瓜1个，小土豆3个，海米1小把，清水或高汤适量，盐，味精，白胡椒
做法
1.将瓜和土豆分别清洗干净，土豆去皮，切成滚刀块，左手握住瓜蒂，右手用刀轻轻劈成大小均匀的块；
2.直到瓜肉全部被切下，留下中间的籽以及瓜蒂不要；
3.炒锅中放入底油，大火烧到5成热，放入七叶瓜和土豆，用中火翻炒大约3-5分钟，直到看见瓜表面开始变黄；
4.加入适量的清水或者高汤，没过材料表面即可，倒入泡好的海米，在炒锅中将汤汁煮沸；
5.将汤汁倒入汤锅中，用中火慢慢煮约10分钟，直到土豆变得绵软为止，最后加入一勺盐、一勺味精、适量白胡椒调味即可。
小诀窍
这种瓜最常见的做法就是煮汤，配上土豆，口感沙甜、绵软，汤汁带有一股淡淡的瓜果清香味，喝到喉咙里有种沙沙的感觉。所以，如果能买到七叶瓜不妨尝试一下，味道非常好。 很多饭店将一种叫云南小瓜的，和七叶瓜混在一起，其实是两种不同的瓜果，小瓜适合于炒制，味道和外观与北方的西葫芦类似，有机会可以到饭店里区别以下。
七叶瓜土豆汤做法已被34人烹饪过！
第三种：汤类菜谱土豆汤与鸡蛋冻土豆汤做法
材料
土豆1个，芹菜带叶1棵，葱头1/2个，黄油2大勺，汤料3大勺，鲜奶油1/3杯，香菜末、盐，胡椒粉少许。
做法
(1).土豆剥皮切片，葱头切片，芹菜切小段。
(2).将黄油放入锅内烧热，将蔬菜煸炒，加入汤料煮烂后碾成泥状。
(3).加入盐、胡椒粉、鲜奶油、灭火使之冷却，撒上香菜即可。
土豆汤与鸡蛋冻土豆汤做法已被83人烹饪过！
第四种：汤类菜谱秋叶瓜盒鱼仁做法
材料
用料主料：鳜鱼肉250克配料：冬瓜、枸杞、火腿丁、西芹丁、玉米粒各少许调料：盐、味精、生姜、上汤、鸡蛋清、湿淀粉、熟猪油各适量
做法
1、将鳜鱼肉洗净切丁，放入碗内上浆，将火腿丁、西芹丁、玉米粒、冬瓜雕刻成的秋叶瓜盒，焯水，冬瓜盒焯水时间可长一些，让冬瓜盒熟透待用。
2、炒锅置旺火上，放熟猪油烧至六成热，将鱼丁放油锅中滑油待烹。
3、炒锅内放入少许熟猪油烧热，倒入姜、葱煸炒出香味后，放上汤调好味，再放鱼丁、火腿丁、西芹丁、枸杞一起翻炒，用湿淀粉勾芡，淋上热油，装入冬瓜盒内即成。
小诀窍
制作关键
冬瓜盒焯水时一定要焯透。
鱼丁大小均匀，漂净血水。
秋叶瓜盒鱼仁做法已被63人烹饪过！
第五种：汤类菜谱竹叶瓜蒌粥做法
材料
鲜嫩竹叶90克，瓜萎20克，冰糖50克，大米100克。
做法
将鲜竹叶、瓜蒌洗净，加水煎汁去渣，澄清后取汁，与淘洗干净的大米一同加水煮成稀粥，加冰糖调味即成。
竹叶瓜蒌粥做法已被32人烹饪过！
小编整理136位网友投稿材料与七叶瓜土豆汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：大青三七叶茶
第二种：蔷薇根七叶莲鸡蛋汤
第三种：七叶莲蔷薇鸡蛋汤
第四种：七叶莲煲鸡肉
第五种：七叶莲鸡蛋汤
第六种：七叶茉莉花茶
第七种：冬瓜土伏苓袪湿汤
第八种：南瓜土司
第九种：无糖南瓜土司
第十种：蜂蜜南瓜土司
小编结合74位厨师推荐再从225网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
水果汤、鳄鱼干清补凉汤、山楂牛肉猪蹄汤、椰子香茅鸡汤、百合枸杞鸡汤
咸橄榄海螺汤、疙瘩汤、羊肉清汤、清汤牛腩
鸡片鲜笋汤、罗宋汤、梅子鸡汤。
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相关菜谱名称推荐：七叶瓜土豆汤,七叶瓜土豆汤,土豆汤与鸡蛋冻土豆汤,竹叶瓜蒌粥
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