烹饪金针炖鸭汤所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、可倾式炒锅、饺子机、各类异形定制水池、洗碗机、工作台冰箱、保温售饭台、饮料展示柜、去皮机、排烟管道、热水器、斩切刀、开瓶器、切菜器。
汤类菜谱金针炖鸭汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过40位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐金针炖鸭汤、金针炖鸭汤、金针炖猪肉，冬虫夏草炖鸭汤。
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以下是40位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱金针炖鸭汤做法
材料
米鸭1/2只，金针40公克，老姜50公克，水1000㏄，盐1小匙，米酒1大匙
做法
1.米鸭剁小块，放入滚水汆烫后捞出备用。
2.金针泡水至涨发，去蒂打结备用。
3.老姜去皮切片备用。
4.将作法1∼3的全部食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起即可。
金针炖鸭汤做法已被20人烹饪过！
第二种：汤类菜谱金针炖鸭汤做法
材料
米鸭1/2只，金针40公克，老姜50公克，水1000㏄，盐1小匙，米酒1大匙
做法
1.米鸭剁小块，放入滚水汆烫后捞出备用。
2.金针泡水至涨发，去蒂打结备用。
3.老姜去皮切片备用。
4.将作法1∼3的全部食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起即可。
金针炖鸭汤做法已被90人烹饪过！
第三种：汤类菜谱金针炖猪肉做法
材料
金针（黄花菜）100克，猪瘦肉500克。
做法
将猪瘦肉切块，料酒、葱、姜适量，文火炖熟烂，加盐少许，佐餐或分次食用。黄花菜绝勿用鲜品。
金针炖猪肉做法已被59人烹饪过！
第四种：汤类菜谱冬瓜薏米炖鸭汤做法
材料
米鸭1/2只，冬瓜300公克，薏米1大匙，老姜50公克，水800㏄，盐1小匙
做法
1.米鸭剁小块，放入滚水汆烫2分钟捞出备用。
2.薏米洗净，泡清水1小时，沥干水分备用。
3.老姜去皮切片备用。
4.将作法1∼3的所有食材、冬瓜、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，掀开锅盖捞出浮油及姜片即可。
冬瓜薏米炖鸭汤做法已被39人烹饪过！
第五种：汤类菜谱冬虫夏草炖鸭汤做法
材料
鸭1只，冬虫夏草15克，姜、葱、油、盐各适量。
做法
将鸭宰后去毛，洗净，去内脏。冬虫夏草洗净，放入鸭腹内，加入食油及葱、姜少许，再加水适量，隔水炖熟食之。佐餐服食每周1次，连服数周。
冬虫夏草炖鸭汤做法已被31人烹饪过！
小编整理881位网友投稿材料与金针炖鸭汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：冬虫草炖鸭
第二种：薏米炖鸭
第三种：炖鸭肾
第四种：炖鸭骨架汤
第五种：冬季好汤——山药炖鸭
第六种：芋仔炖鸭
第七种：高压锅鸡肉炖鸭酱
第八种：西式炖鸭
第九种：芋艿炖鸭
第十种：土豆炖鸭子盖饭
小编结合40位厨师推荐再从851网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
冬瓜薏米炖鸭汤、黑豆桂圆煲乳鸽、蒜子田鸡汤、白鱼清汤、酸萝卜鱼干汤
梅子海鲜汤、鲑鱼味噌汤、鱼酸汤、红烧鳗鱼汤
怀石风味鲷鱼汤、一品豆腐汤、菠菜鱼片汤。
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相关菜谱名称推荐：金针炖鸭汤,金针炖鸭汤,金针炖猪肉,冬虫夏草炖鸭汤
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