烹饪鳝鱼辣汤所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、电饼铛、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖碟柜、双门冰箱、豆浆机、油网烟罩、净水器（净水处理设备）、多用刀、开瓶器、铲勺。
汤类菜谱鳝鱼辣汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过72位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鳝鱼辣汤、鳝鱼辣汤、鳝鱼辣汤，糊辣汤。
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以下是72位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱鳝鱼辣汤做法
材料
主料：鳝鱼200克
做法
1.锅中放入鸡汤，鳝鱼汤各1碗；
2.烧开后放入鳝鱼丝、鸡丝、面筋条，加入酱油、醋、葱、姜、盐；
3.烧好后倒入鸡蛋成花，加入水淀粉勾芡；
4.开锅后盛入碗中，加上胡椒粉、味精、麻油即成。
小诀窍
健康提示：
此汤菜常用于脏腑气血虚弱、心悸、乏力、头昏，以及关节、肌肉疼痛、风湿性关节炎等症。
食物相克：
鳝鱼：鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。
鳝鱼辣汤做法已被18人烹饪过！
第二种：汤类菜谱鳝鱼辣汤做法
材料
主料：鳝鱼200克
做法
1.锅中放入鸡汤，鳝鱼汤各1碗；
2.烧开后放入鳝鱼丝、鸡丝、面筋条，加入酱油、醋、葱、姜、盐；
3.烧好后倒入鸡蛋成花，加入水淀粉勾芡；
4.开锅后盛入碗中，加上胡椒粉、味精、麻油即成。
小诀窍
健康提示：
此汤菜常用于脏腑气血虚弱、心悸、乏力、头昏，以及关节、肌肉疼痛、风湿性关节炎等症。
食物相克：
鳝鱼：鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。
鳝鱼辣汤做法已被99人烹饪过！
第三种：汤类菜谱鳝鱼辣汤做法
材料
鳝鱼丝20克，鸡丝5克，鸡蛋1个，面筋5克，湿淀粉、胡椒粉、味精、酱油、醋、葱、生姜、香油、精盐、鸡汤、鳝鱼汤各适量。
做法
锅中放入鸡汤、鳝鱼汤各1碗，烧开后放入鳝鱼丝、鸡丝、面筋条，加入酱油、醋、葱、生姜、精盐。烧好倒入鸡蛋液成蛋花，加入湿淀粉勾芡，开锅后盛入碗中。加上胡椒粉、味精、香油即成。
鳝鱼辣汤做法已被79人烹饪过！
第四种：汤类菜谱酸辣汤做法
材料
瘦肉50克，水发木耳25克，猪血50克，酸笋丝20克，嫩豆腐50克，胡萝卜30克，新鲜红椒1颗，鸡蛋1颗（60克），高汤4饭碗，
做法
1.水发木耳，猪血，酸笋，胡萝卜，红椒，瘦肉分别切丝。香葱切小段。
2.用生抽1小匙，沙拉油1小匙将瘦肉腌制10分钟。
3.锅内热1小匙油，将木耳丝，酸笋丝，胡萝卜丝，红椒丝，瘦肉丝炒出香味。
4.加入高汤4杯煮至水开后，加入猪血和豆腐丝。
5.加入所有调味煮开后，加入水淀粉勾芡。
6.最后将火开大，淋上打散的蛋液，马上熄火，洒上香葱和香菜碎即可。
小诀窍
1.因为材料众多，要控制量，不然煮成一大锅了。
2.酸笋丝加入可以有泡菜的酸味很香，吃起来爽脆。如果没有也可免。
3.到最后勾芡的时侯，分次下直到自己满意为止。
4.醋也可最后放，先放少量，再按个人口味添加。
酸辣汤做法已被59人烹饪过！
第五种：汤类菜谱糊辣汤做法
材料
糊辣汤调料，白菜，胡萝卜，土豆，辣椒粉，油
做法
1.油锅烧开后关小火，放入适量辣椒粉爆香。
2.然后放入土豆胡萝卜块，白菜梆一起翻炒。
3.然后添汤后开大火煮开，待土豆胡萝卜煮。
4.最后放入白菜叶，然后把糊辣汤调料用水稀释调开后均匀撒入，搅拌均匀即可盛出。
糊辣汤做法已被30人烹饪过！
小编整理792位网友投稿材料与鳝鱼辣汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：河南小吃糊辣汤
第二种：菠菜酸辣汤
第三种：酸辣汤
第四种：海鲜酸辣汤
第五种：泰式酸辣汤
第六种：麻辣汤底
第七种：酸辣汤
第八种：酸辣汤饺
第九种：酸辣汤
第十种：酸辣汤
小编结合72位厨师推荐再从284网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
泥鳅鱼汤、南瓜绿豆汤、南瓜红枣排骨汤、南瓜奶油汤、南瓜浓汤
灰姑娘南瓜浓汤、南瓜排骨汤、南瓜汤、大酱汤
南瓜汤、巧手长寿汤、带鱼南瓜汤。
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相关菜谱名称推荐：鳝鱼辣汤,鳝鱼辣汤,鳝鱼辣汤,糊辣汤
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