烹饪咸蛋冬瓜汤所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、万能蒸烤箱、饺子机、单眼水池、油水分离器、双通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱、咖啡机、油烟净化器、开水器、水果刀、开瓶器、厨房秤。
汤类菜谱咸蛋冬瓜汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过35位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐咸蛋冬瓜汤、咸蛋冬瓜汤、咸蛋冬瓜汤，韭黄皮蛋冬瓜羹。
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以下是35位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱咸蛋冬瓜汤做法
材料
主料：冬瓜，咸鸭蛋，火腿，粉丝
做法
1、冬瓜洗净去皮备用。
2、咸鸭蛋去皮，黄和蛋青分离备用。
3、火腿切片，粉丝用水泡好。
4、热锅凉油，大火葱花爆香，放入冬瓜片翻炒。
5、放入鸭蛋继续翻炒，待蛋黄炒成糊状倒入水，没过冬瓜(可适量多放)，放一个大料。
6、开锅后，放入火腿、粉丝，中火待冬瓜煮熟放入其他配料，即可。
小诀窍
1、冬瓜如果不去皮，要事先处理一下软化冬瓜皮。
2、粉丝用温水泡，不要用开水，防止入锅即化。
咸蛋冬瓜汤做法已被95人烹饪过！
第二种：汤类菜谱咸蛋冬瓜汤做法
材料
主料：冬瓜，咸鸭蛋，火腿，粉丝
做法
1、冬瓜洗净去皮备用。
2、咸鸭蛋去皮，黄和蛋青分离备用。
3、火腿切片，粉丝用水泡好。
4、热锅凉油，大火葱花爆香，放入冬瓜片翻炒。
5、放入鸭蛋继续翻炒，待蛋黄炒成糊状倒入水，没过冬瓜(可适量多放)，放一个大料。
6、开锅后，放入火腿、粉丝，中火待冬瓜煮熟放入其他配料，即可。
小诀窍
1、冬瓜如果不去皮，要事先处理一下软化冬瓜皮。
2、粉丝用温水泡，不要用开水，防止入锅即化。
咸蛋冬瓜汤做法已被54人烹饪过！
第三种：汤类菜谱咸蛋冬瓜汤做法
材料
冬瓜，咸鸭蛋，芹菜粒，葱花
做法
锅放水煮开，冬瓜切片下锅，滚一下，打下咸鸭蛋打散，再滚一下，下芹菜粒，葱花，盐，鸡精即可。
咸蛋冬瓜汤做法已被24人烹饪过！
第四种：汤类菜谱家常皮蛋冬瓜羹做法
材料
皮蛋，火锅料，浮皮（猪皮），冬瓜，姜，葱，蒜，盐，鸡精，油，麻油，生粉（或马蹄粉），料酒
做法
1.冬瓜洗干净去皮切粒，火锅料切粒，浮皮用水泡一下切碎，葱、姜 蒜切碎，皮蛋压碎。
2.姜蒜爆香油锅放冬瓜加1小勺料酒爆炒片刻后加水（浸过冬瓜）煮开后加火锅料和浮皮以及皮蛋盖锅盖煮10-15分钟。
3.加入适量的盐和鸡精调味，撒麻油和葱花提鲜。
4.适量的生粉加入水搅拌均匀倒入内勾芡搅拌均匀即可。
家常皮蛋冬瓜羹做法已被83人烹饪过！
第五种：汤类菜谱韭黄皮蛋冬瓜羹做法
材料
韭黄1把，冬瓜500克，猪肉300克，皮蛋1-2个，冬菇，蒜，姜，葱（可省）适量，马蹄粉，料酒
做法
1.冬菇热水泡开后去柄切粒，猪肉洗干净切粒加入少许油、料酒、盐、胡椒粉、生粉搅拌均匀腌半个小时韭黄切碎、姜、蒜切碎、皮蛋弄碎、冬瓜去皮切粒小半碗马蹄粉加水搅拌均匀备用。
韭黄皮蛋冬瓜羹做法已被63人烹饪过！
小编整理347位网友投稿材料与咸蛋冬瓜汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：肉圆冬瓜汤
第二种：蚕豆冬瓜汤
第三种：鸭肾瑶柱冬瓜汤
第四种：花蟹冬瓜汤
第五种：虾米冬瓜汤
第六种：水蟹冬瓜汤
第七种：蘑菇冬瓜汤
第八种：薏米冬瓜汤
第九种：排骨冬瓜汤
第十种：花甲冬瓜汤
小编结合35位厨师推荐再从756网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
四神汤、嘎鱼豆腐汤、四红暖汤、土茯苓煲水鱼、土豆奶油汤
土豆小白菜汤、土豆火腿浓汤、火锅底汤、夏枯草黄豆汤
酸梅汤、多菌汤、土鸡松茸汤。
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相关菜谱名称推荐：咸蛋冬瓜汤,咸蛋冬瓜汤,咸蛋冬瓜汤,韭黄皮蛋冬瓜羹
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