烹饪蛤蜊海带汤所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、油炸炉、面粉车、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双通打荷台、自助餐保温台、四门冰箱、切菜机、油网烟罩、冲地水龙头、砍骨刀、勺子、倒油瓶。

汤类菜谱蛤蜊海带汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过24位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蛤蜊海带汤、蛤蜊海带汤、蛤蜊海带豆腐汤，大骨海带汤面。

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以下是24位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：汤类菜谱蛤蜊海带汤做法

材料

海带丝，蛤蜊，生姜，香葱，盐，香辣油

做法

1、首先把海带丝和蛤蜊分别用清水洗干净，然后用撒上盐泡一会，中间要记得换几次水。海带丝用手来回搓洗几次。而蛤蜊呢，泡的时候它会吐出一些砂和脏东西，而且还要用小刷把外壳刷干净。

2、锅中放水烧热，把生姜切片，香葱切段，和海带丝蛤蜊一起放进去开始小火煮。撒上盐，不用太多，因为汤是要蛤蜊本身的鲜。

3、偷点懒，直接在锅中倒上几滴香辣油，当然芝麻油什么的都是可以的啊，能更香一点呢。大约15分钟左右就可以出锅了。

蛤蜊海带汤做法已被83人烹饪过！

第二种：汤类菜谱蛤蜊海带汤做法

材料

海带丝，蛤蜊，生姜，香葱，盐，香辣油

做法

1、首先把海带丝和蛤蜊分别用清水洗干净，然后用撒上盐泡一会，中间要记得换几次水。海带丝用手来回搓洗几次。而蛤蜊呢，泡的时候它会吐出一些砂和脏东西，而且还要用小刷把外壳刷干净。

2、锅中放水烧热，把生姜切片，香葱切段，和海带丝蛤蜊一起放进去开始小火煮。撒上盐，不用太多，因为汤是要蛤蜊本身的鲜。

3、偷点懒，直接在锅中倒上几滴香辣油，当然芝麻油什么的都是可以的啊，能更香一点呢。大约15分钟左右就可以出锅了。

蛤蜊海带汤做法已被63人烹饪过！

第三种：汤类菜谱蛤蜊海带豆腐汤做法

材料

蛤蜊250g、水豆腐200g、海带50g、姜10g、葱1棵、胡椒粉1g、盐少许、油适量

做法

1.蛤蜊用清水浸泡，加入少许盐和几滴香油，静养半天让蛤蜊吐出泥沙，捞出用清水冲洗干净；

2.豆腐切厚片，海带用清水泡发切片、姜切丝、葱切碎；

3.锅中注入清水烧开，放入姜丝、海带片和豆腐，淋入油，煮滚后转小火煮3分钟；

4.蛤蜊放入锅中煮至全部开口，调入盐和胡椒粉搅匀，撒上葱花即可出锅。

小诀窍

1、在浸泡蛤蜊的水中加盐和香油可以让其尽快的吐出泥沙。

2、蛤蜊一定要挑选鲜活的购买，如果养在水里的蛤蜊是张着口的，只要用手轻轻碰一下立即闭合就是鲜活的。

蛤蜊海带豆腐汤做法已被22人烹饪过！

第四种：汤类菜谱蛤蜊莲藕海带汤做法

材料

蛤蜊0.5斤，海带适量，藕片适量，姜片5片，酱油0.25小匙，盐0.25小匙，胡椒0.25小匙，葱花适量

做法

1.把蛤蜊放些盐吐沙1小时，海带（裙带菜）泡软，腌藕片泡水洗净、切些姜片。

2.油锅大火烧热放姜片，下蛤蜊，闷炒看见蛤蜊开壳放入海带一起炒。加点酱油、加冷水盖上锅盖。

3.水开下莲藕片，炒过的莲藕不容易粉烂，所以水开再加，如果喜欢脆脆口感的人也可以和海带蛤蜊一起炒再加水煮。

4.继续焖煮半小时，汤变色加入盐，胡椒粉、葱花起锅。

蛤蜊莲藕海带汤做法已被82人烹饪过！

第五种：汤类菜谱大骨海带汤面做法

材料

大骨汤包1个，海带2片，姜适量，葱适量，盐0.25小匙，面条1碗

做法

1.面条单独用水煮好，然后滤掉水，冷水冲面。

2.把大骨汤放在面里加热一分钟，让味道充分进入面里即可。

大骨海带汤面做法已被62人烹饪过！

小编整理545位网友投稿材料与蛤蜊海带汤相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：豆腐海带汤

第二种：排骨海带汤

第三种：鸡肉鲜贝海带汤

第四种：韩式海带汤

第五种：萝卜海带汤

第六种：脊骨海带汤

第七种：海带汤

第八种：荸荠海带汤

第九种：凤尾草海带汤

第十种：风尾草海带汤

小编结合24位厨师推荐再从414网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

海带结肉丝汤、海带绿豆汤、海鲜奶油浓汤、海带豆腐汤、海鲜疙瘩汤

消脂鲫鱼汤、润燥木耳汤、淮杞羊肉汤、清暑解热：冰冻草莓汤

清汤港式打边炉、清汤“螺丝面”、消食萝卜汤。

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