烹饪西洋菜煲猪骨所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、微波炉、醒发箱、单眼水池、洗碗机、调料台（车）、自助餐保温台、单门冰箱、豆浆机、风机控制箱 、开水器、切片刀、筷子、削皮器。
汤类菜谱西洋菜煲猪骨做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过68位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐西洋菜煲猪骨、西洋菜煲猪骨、西洋菜煲猪骨，西洋菜煲猪骨&红烧水萝卜。
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以下是68位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱西洋菜煲猪骨做法
材料
西洋菜200g，猪棒骨400g，老姜1块，红枣6颗，枸杞10颗，当归1片，玉竹3片，干百合10g，小海米10g，调料：盐1茶匙（5g）
做法
猪棒骨斩成两截，用冷水洗净备用。西洋菜择去老梗，洗净备用。老姜拍破，其他材料洗净备用。
煮锅中放入猪棒骨和1000ml冷水，大火煮开，关火后取出猪棒骨用冷水冲洗干净。
把冲洗干净的猪棒骨放入汤煲中，加入2000ml冷水和除西洋菜以外的所有食材，汤煲加盖，用大火煮开汤煲中的水，然后调成小火煲煮2小时。
加入西洋菜，不加锅盖继续煲煮10分钟，起锅前调入盐即可。
小诀窍
在用西洋菜煲汤的时候要等水烧开了之后才能放入西洋菜，否则汤中会有苦涩味。
西洋菜的营养物质非常丰富，但是有些营养物质不耐高温，所以在制作西洋菜汤的时候尽量不要把西洋菜煲煮的时间过长。
西洋菜性寒，而且有通经的作用，所以孕妇最好不要吃。
西洋菜煲猪骨做法已被48人烹饪过！
第二种：汤类菜谱西洋菜煲猪骨做法
材料
猪骨1斤，西洋菜1斤，红萝卜1根，蜜枣3粒
做法
1.将所有材料洗净切好，与飞过水的猪骨一起入锅。
2.武火烧开后文火煮二至三小时即可。
西洋菜煲猪骨做法已被17人烹饪过！
第三种：汤类菜谱西洋菜煲猪骨做法
材料
西洋菜200g，猪棒骨400g，老姜1块，红枣6颗，枸杞10颗，当归1片，玉竹3片，干百合10g，小海米10g，调料：盐1茶匙（5g）
做法
猪棒骨斩成两截，用冷水洗净备用。西洋菜择去老梗，洗净备用。老姜拍破，其他材料洗净备用。
煮锅中放入猪棒骨和1000ml冷水，大火煮开，关火后取出猪棒骨用冷水冲洗干净。
把冲洗干净的猪棒骨放入汤煲中，加入2000ml冷水和除西洋菜以外的所有食材，汤煲加盖，用大火煮开汤煲中的水，然后调成小火煲煮2小时。
加入西洋菜，不加锅盖继续煲煮10分钟，起锅前调入盐即可。
小诀窍
在用西洋菜煲汤的时候要等水烧开了之后才能放入西洋菜，否则汤中会有苦涩味。
西洋菜的营养物质非常丰富，但是有些营养物质不耐高温，所以在制作西洋菜汤的时候尽量不要把西洋菜煲煮的时间过长。
西洋菜性寒，而且有通经的作用，所以孕妇最好不要吃。
西洋菜煲猪骨做法已被87人烹饪过！
第四种：汤类菜谱西洋菜煲猪骨做法
材料
西洋菜，猪骨（脊骨），南杏，北杏，蜜枣，胡萝卜，玉米段
做法
1.西洋菜摘掉老叶儿泡冷水，蜜枣南北杏泡温水，猪骨放入滚水焯水去血沫，大约6,7分钟，捞出放在冷水下冲洗，剥去骨髓粘液部分备用，胡萝卜切块儿，
2.烧滚水，加猪骨，南杏：北杏=4:1，蜜枣，胡萝卜块儿，玉米段儿，
3.大火烧开，1-2分钟后加入西洋菜转入小火煲煮4小时，上桌前向汤碗中加入盐，鸡粉（optional）即成。
小诀窍
tips:
猪骨焯水要6-7分钟，汤比较不会油腻腻
西洋菜煲猪骨做法已被67人烹饪过！
第五种：汤类菜谱西洋菜煲猪骨&红烧水萝卜做法
材料
西洋菜1捆，猪骨3块，生咸蛋1个，胡萝卜，南北杏，蜜枣，姜葱，水萝卜（小红萝卜）葱，生抽，盐，鸡粉
做法
【西洋菜煲猪骨】：
1、西洋菜仔细洗净，切大段儿。
2、猪骨下滚水，加入姜葱焯水去腥后，盛出置入冷水中，
3、萝卜洗净去皮切块儿，蜜枣、南北杏泡入冷水中去渣渣。
4、冷水煮开，放入猪骨、南北杏、蜜枣、胡萝卜，等到再次煮开10分钟后转入小火煲煮1-2小时。
5、加入西洋菜和咸蛋继续煲半小时，关火即成。
【红烧水萝卜】：
1、水萝卜洗净，去了萝卜樱子，每个水萝卜一分为二；葱切段儿.
西洋菜煲猪骨&红烧水萝卜做法已被26人烹饪过！
小编整理679位网友投稿材料与西洋菜煲猪骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：西洋菜腊鸭头猪骨汤
第二种：西洋菜丝瓜猪骨汤
第三种：西洋菜马蹄猪骨汤
第四种：西洋菜猪骨汤
第五种：西洋菜腊鸭头猪骨汤
第六种：西洋菜猪骨老火汤
第七种：胡椒咸菜煲猪肚汤
第八种：山药芥菜煲猪肚
第九种：淡菜煲猪蹄
第十种：黄花菜煲猪脚
小编结合68位厨师推荐再从979网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
西洋菜煲生鱼、西米窝蛋莲子汤、西班牙香蒜汤、西红柿浓汤、豆浆南瓜汤
豆浆燕丸汤、豆腐青苗草菇汤、豆腐皮蛋花汤、豆腐菠菜汤
豆腐梭鱼汤、豌豆苗解酒汤、豆腐汤。
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