烹饪八珍炖乌鸡所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、电磁炉、铁板烧设备、饺子机、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖饭车、双门冰箱、咖啡机、排气扇、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、开瓶器、护手器。
汤类菜谱八珍炖乌鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过40位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐八珍炖乌鸡、八珍炖乌鸡、八珍炖鸡面线，山珍炖猪蹄。
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以下是40位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱八珍炖乌鸡做法
材料
乌鸡半只（我只用了四分之一只，碗太小了）
做法
1、锅内烧温水，把乌鸡和猪瘦肉放入煮至起泡沫（即去血水）捞出冲洗干净。放入一只钢碗里，再放入所有的药材及姜块，
2、倒入黄酒约2大匙，再加一些水（水量不用太多，这道汤是以喝汤吃肉为主，婆婆做的时侯只加了很少的水，做出来的汤汁浓浓的，可以视个人口味加水）
3、我直接用电饭锅炖的电饭锅加水至煮饭两杯米的水量。放入盛鸡的钢碗，再盖上盖（不要让水气进去了）按下煮饭键直至跳键至保温档即可。（如果觉得炖的还不够的话，可以再加一次水，继续按下煮饭键再炖一次）
八珍炖乌鸡做法已被19人烹饪过！
第二种：汤类菜谱八珍炖乌鸡做法
材料
乌鸡半只（我只用了四分之一只，碗太小了）
做法
1、锅内烧温水，把乌鸡和猪瘦肉放入煮至起泡沫（即去血水）捞出冲洗干净。放入一只钢碗里，再放入所有的药材及姜块，
2、倒入黄酒约2大匙，再加一些水（水量不用太多，这道汤是以喝汤吃肉为主，婆婆做的时侯只加了很少的水，做出来的汤汁浓浓的，可以视个人口味加水）
3、我直接用电饭锅炖的电饭锅加水至煮饭两杯米的水量。放入盛鸡的钢碗，再盖上盖（不要让水气进去了）按下煮饭键直至跳键至保温档即可。（如果觉得炖的还不够的话，可以再加一次水，继续按下煮饭键再炖一次）
八珍炖乌鸡做法已被89人烹饪过！
第三种：汤类菜谱八珍炖鸡面线做法
材料
八珍炖鸡调理包1包，面线1束
做法
1.取ㄧ汤锅，倒入约1/2锅的水量，再放入人蔘鸡调理包以隔水加热的方式以大火煮至水滚让调理包解冻即离火，拆开倒入一汤锅，以大火煮至滚熟备用。
2. 另取ㄧ汤锅，倒入约1/2锅的水量煮至滚沸，放入面线汆烫约1分钟至熟，捞起沥干水份。
3.取ㄧ汤碗，放入做法2的面线，再倒入做法1的八珍炖鸡，即完成八珍炖鸡面线。
八珍炖鸡面线做法已被58人烹饪过！
第四种：汤类菜谱八珍炖鸡汤做法
材料
鸡腿5只。八珍（可从以下10种中选择8种，约10克），当归15克，熟地黄15克，白芍10克，川芎10克，茯苓10克，白术10克，甘草5克，大枣15克，黄芪10克，枸杞子10克，料酒，水适量。
做法
(1).取净鸡腿上的浮油，用水洗净。
(2).将鸡腿，八珍放入砂锅内，注入料酒和适量的水，加锅盖，熬3-4小时。
(3).待肉煮烂，即可食用。食用时可适当加点酒，汤肉同吃，煮软的药材也可食用，无需加盐。
(4).如只配前四位药，即成为四珍汤。称为“八珍汤”这道菜，早在古代周朝的菜谱上已有记载。其后，各朝代创造了各种：“八珍”。“八珍”是使用不同的八种药材烹调出来的珍贵菜肴的总称。这里的八珍把八种贵重药材合在一起，加入鸡、鸽子、鸭、瘦猪肉、猪蹄、猪肚或羊肉、鹿肉等其中的一种或数种，放入水，酒而熬成的，是一种食疗佳品。在家庭中，可根据家庭成员，身体健康状况，在中药店选购药材，配制食用。
八珍炖鸡汤做法已被28人烹饪过！
第五种：汤类菜谱山珍炖猪蹄做法
材料
主料：猪蹄600克，水发猴头菇60克，水发香菇60克，平菇60克，水发木耳60克，白菜叶20克，宽粉条30克八角2枚，姜片，葱段，精盐，味精，香油，色拉油各适量。
做法
1.猪蹄洗净，斩成小块，放入清水中泡约2小时；白菜叶撕成块；宽粉条用温水泡软。
2.净锅上火，放入色拉油烧热，投入姜片、葱段、八角爆香，再下入猪蹄块炒干水分，掺入清水，下猴头菇、香菇、平菇，烧沸后撇去浮沫，用小火炖至猪蹄软，放入宽粉条、白菜叶、木耳炖片刻，然后用大火收汁，用精盐、味精、香油调好味，最后拣去姜片、葱段、八角，起锅装盘，即成。
山珍炖猪蹄做法已被77人烹饪过！
小编整理361位网友投稿材料与八珍炖乌鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：淮山枸杞炖乌鸡
第二种：灵芝炖乌鸡
第三种：山药炖乌鸡汤
第四种：当归炖乌鸡
第五种：归参炖乌鸡
第六种：山药炖乌鸡
第七种：益气健胃的-----山药炖乌鸡
第八种：红枣芪参炖乌鸡
第九种：益气健胃的山药炖乌鸡
第十种：鲜参炖乌鸡
小编结合40位厨师推荐再从660网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
电锅炖鸡汤、南瓜浓汤、黑木耳枣汤、补血食品-猪肠汤、酸菜豆腐汤
番茄豆腐鱼片汤、双鞭壮阳汤、沙参鳖汤、蚌肉苦瓜汤
淡菜荠菜汤、蘑菇瓠瓜汤、绿茶甘草汤。
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相关菜谱名称推荐：八珍炖乌鸡,八珍炖乌鸡,八珍炖鸡面线,山珍炖猪蹄
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