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名厨推荐名菜:黄骨鱼鲜虾白豆腐汤烹饪方法 图片及所用厨具

2024-04-06 12:13 来源: 作者/编辑: 浏览次数:8826 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

烹饪黄骨鱼鲜虾白豆腐汤所用的厨房设备有:单头大锅灶蒸饭柜烤鸭炉、油炸炉饺子机、单眼水池洗碗机、双层工作台、保温餐车饮料展示柜、去皮机、油烟净化器热水器、砍骨刀、剪刀、擀面杖。

汤类菜谱黄骨鱼鲜虾白豆腐汤做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过51位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黄骨鱼鲜虾白豆腐汤、黄骨鱼鲜虾白豆腐汤、黄骨鱼豆腐汤,番茄豆腐黄骨鱼汤。

(中华厨具网 建议,再次对51位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被2922人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是51位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:汤类菜谱黄骨鱼鲜虾白豆腐汤做法

材料

白豆腐1块、基围虾300克(喜欢吃虾可以多放点)、黄骨鱼2条(3条、4条均可)香菇、香葱、老姜(子姜也可以)盐、料酒

做法

1、先把黄骨鱼洗净,打刀纹,抹上适量盐,置于餐盘中用保鲜膜密封起来,放冰箱冷藏15分钟

2、将鲜基围虾洗净后去头(内脏)及肠道,把虾由中间横划开备用

3、香菇洗净后切成二半备用

4、白豆腐切成适量大小置于盘中备用

5、香葱,姜洗净切成小段/小片备用

6、把洗净加热,放适量的油,烧至100度的时候将腌好后的黄骨鱼放于中生煎,煎约八分钟于翻过来煎另一边,看鱼表面部分呈现金黄色即可出锅

7、将煎好的黄骨鱼放进汤锅里,放上姜片,适量盐,往汤锅内倒于3/4"的水,放入适量料酒煮沸

8、将煮沸后的汤锅火关最小,然后放入白豆腐、香菇、鲜虾,大火再次煮沸,煮沸后小火煮15-20分钟

9、将切好的小段葱头、葱茉、放入,即可出锅

黄骨鱼鲜虾白豆腐汤做法已被10人烹饪过!

第二种:汤类菜谱黄骨鱼鲜虾白豆腐汤做法

材料

白豆腐1块、基围虾300克(喜欢吃虾可以多放点)、黄骨鱼2条(3条、4条均可)香菇、香葱、老姜(子姜也可以)盐、料酒

做法

1、先把黄骨鱼洗净,打刀纹,抹上适量盐,置于餐盘中用保鲜膜密封起来,放冰箱冷藏15分钟

2、将鲜基围虾洗净后去头(内脏)及肠道,把虾由中间横划开备用

3、香菇洗净后切成二半备用

4、白豆腐切成适量大小置于盘中备用

5、香葱,姜洗净切成小段/小片备用

6、把锅洗净加热,放适量的油,烧至100度的时候将腌好后的黄骨鱼放于锅中生煎,煎约八分钟于翻过来煎另一边,看鱼表面部分呈现金黄色即可出锅

7、将煎好的黄骨鱼放进汤锅里,放上姜片,适量盐,往汤锅内倒于3/4"的水,放入适量料酒煮沸

8、将煮沸后的汤锅火关最小,然后放入白豆腐、香菇、鲜虾,大火再次煮沸,煮沸后小火煮15-20分钟

9、将切好的小段葱头、葱茉、放入,即可出锅

黄骨鱼鲜虾白豆腐汤做法已被80人烹饪过!

第三种:汤类菜谱黄骨鱼豆腐汤做法

材料

黄骨鱼二条,豆腐一块

做法

1.黄骨鱼两条,洗净,处理完

2.豆腐一块,切成小块

3.鸡腿菇一个,撕成小块

4.放大碗,加姜、胡椒、清水

5.隔水炖半小时

6.完成

黄骨鱼豆腐汤做法已被60人烹饪过!

第四种:汤类菜谱黄骨鱼豆腐汤做法

材料

黄骨鱼,豆腐,香葱,姜片,盐

做法

1.黄骨鱼洗净,正反划三刀。洗的时候要小心鱼身上的昂刺~~~

2.豆腐切小块

3.姜片先抹一遍锅(据说煎鱼不会破皮),然后,热油爆香姜片

4.放入黄骨鱼,两面煎一会儿

5.倒入热开水,煮开

6.放入豆腐,转中火煮

7.鱼汤发白,放葱花、盐调味,即可~

黄骨鱼豆腐汤做法已被29人烹饪过!

第五种:汤类菜谱番茄豆腐黄骨鱼汤做法

材料

黄骨鱼4条,番茄2个,北(老豆腐)1小块,姜,葱2条,盐,胡椒粉

做法

1.黄骨鱼,做的时候最好把刺斩掉,小心扎手,据说野生的肚子都是黄色的。

2.做的时候最好把刺斩掉,小心扎手,据说野生的肚子都是黄色的。

3.留底油,放番茄进去翻炒出汁后,加水三小碗。

4.把刚才煎好的豆腐放进去大火煮开。

番茄豆腐黄骨鱼汤做法已被89人烹饪过!

小编整理682位网友投稿材料与黄骨鱼鲜虾白豆腐汤相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:xo酱烧黄骨鱼

第二种:节瓜焖黄骨鱼

第三种:蒜蓉豉汁蒸黄骨鱼

第四种:鲜虾白菜包

第五种:鲜虾白玉卷

第六种:鱿鱼鲜虾煎饺

第七种:墨鱼鲜虾炖排骨

第八种:双档鱿鱼鲜虾锅

第九种:蟹白豆腐汤

第十种:樱花虾白菜煮

小编结合51位厨师推荐再从881网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

面片汤、海带结番茄汤、剩菜疙瘩汤、参芪炖瘦、山药莲藕桂花汤

花椒萝卜汤、西红柿鸡蛋汤 。、莲藕猪脚汤 。、羊血豆腐汤 。

豆腐蛋花酸辣汤、清炖羊肉汤 。、冬瓜海米汤

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被2922人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:黄骨鱼鲜虾白豆腐汤,黄骨鱼鲜虾白豆腐汤,黄骨鱼豆腐汤,番茄豆腐黄骨鱼汤

相关厨具产品推荐: 炒锅、消毒柜、菜品展示柜、水龙头、饮水机 、砧板。

 
本文标题:名厨推荐名菜:黄骨鱼鲜虾白豆腐汤烹饪方法 图片及所用厨具
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