烹饪西式牛肉蔬菜汤所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、烤鸭炉、油炸炉、醒发箱、单眼水池、洗碗机、三层工作台、保温餐车、饮料展示柜、去皮机、油烟净化器、热水器、砍骨刀、剪刀、倒油瓶。
汤类菜谱西式牛肉蔬菜汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过82位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐西式牛肉蔬菜汤、西式牛肉蔬菜汤、意式牛肉蔬菜汤，牛肉蔬菜汤。
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以下是82位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱西式牛肉蔬菜汤做法
材料
牛肉，洋葱1个，番茄1个，胡萝卜1个，圆白菜少许
做法
1. 牛肉大火飞水，然后转至小火把杂质捞出来，直到汤变清。小火炖制30分钟
2. 圆葱切丝，番茄去皮后切小块儿，胡萝卜切菱形块，圆白菜撕成小片
3. 以此将蔬菜放入锅中，再跟牛肉混合后再煮20分钟即可（以洋葱变白，番茄煮烂为标准）
西式牛肉蔬菜汤做法已被62人烹饪过！
第二种：汤类菜谱西式牛肉蔬菜汤做法
材料
牛肉，洋葱1个，番茄1个，胡萝卜1个，圆白菜少许
做法
1. 牛肉大火飞水，然后转至小火把杂质捞出来，直到汤变清。小火炖制30分钟
2. 圆葱切丝，番茄去皮后切小块儿，胡萝卜切菱形块，圆白菜撕成小片
3. 以此将蔬菜放入锅中，再跟牛肉混合后再煮20分钟即可（以洋葱变白，番茄煮烂为标准）
西式牛肉蔬菜汤做法已被31人烹饪过！
第三种：汤类菜谱意式牛肉蔬菜汤做法
材料
牛腩，卷心菜，胡萝卜，洋葱，芹菜，蘑菇
做法
1.煮开一锅水，把切大块的牛腩放入锅中烫一两分钟，去除血末，捞出
2.牛肉放入一只干净的炖锅中，接足量凉水完全没过肉，放入香叶、姜片，中火煮开后，撇去浮末，转小火炖约45分钟。
3.炖牛肉的时候，将洋葱切丁、蘑菇切片、芹菜切丁、胡萝卜切丁、卷心菜切丝
4.取一只炒锅，放入一块黄油和少许橄榄油加热至融化
5.放入洋葱炒香
6.放入胡萝卜炒软后，再放入卷心菜丝、芹菜丁、蘑菇片
7.炒蔬菜的时候，牛腩也差不多炖了40分钟了，捞出牛腩，并把香叶、姜片也一起捞出
8.将炒软的蔬菜倒入牛肉汤锅中
9.而牛肉，切成小丁，也倒回锅中
10.加入番茄酱后，以小火再继续炖约1.5小时，并根据口味加少许盐和一点点生抽酱油提鲜
11.如果有香草，新鲜的或者干香草，如罗勒，在汤煮好后放入一些香草，味道更好
意式牛肉蔬菜汤做法已被11人烹饪过！
第四种：汤类菜谱番茄牛肉蔬菜汤做法
材料
熟牛腩一碗（带汤），西红柿（中小个头）5个，洋葱1/2个，青笋1/2个，芹菜1小把，绢豆腐1盒，姜蒜末各适量，生抽1大勺，盐2小勺，味精少许，香菜碎适量，香油1小勺
做法
1. 西红柿洗净去皮，切成碎块．青笋去皮洗净，切菱形片．洋葱去外皮去蒂，洗净切丝．芹菜洗净，切段．豆腐切成长方块，大碗中加入1小勺盐，冲入开水，待盐融化后，倒入豆腐块，浸15分钟．
2. 炒锅大火烧热，倒入油，五成热时转中小火，下入姜蒜末，炒香后，倒入西红柿块，改中火翻炒，并调入盐，生抽，炒成糊糊状时，倒入足量的水，大火烧开后，转中小火盖上盖子煮10分钟左右．
3. 倒入熟牛腩（连汤），盖上盖子小火煮15分钟左右，加入沥干水分的豆腐块，盖盖子继续煮20分钟．
4. 待锅里的汤约收为一半时，加入洋葱和芹菜，中火煮5分钟后，再加入青笋片，根据口味再调入适量盐，大火煮两分钟即可．
5. 关火后，调入味精，香油，撒入香菜碎即可．
小诀窍
1. 西红柿要多用一些，长时间熬煮后，汤浓且滋味鲜 美．
2. 豆腐先用淡盐水烫一下，会更耐煮一些．绢豆腐是内脂豆腐，也可选用北豆腐．
3. 熟牛腩，是事先炖好的牛腩，也可以用外卖的熟牛肉代替．
番茄牛肉蔬菜汤做法已被71人烹饪过！
第五种：汤类菜谱牛肉蔬菜汤做法
材料
马铃薯1/2个，红萝卜1/3条，高丽菜60公克，洋葱50公克，牛肉400公克，牛高汤1000㏄，盐少许，黑胡椒粉少许，糖少许
做法
1.马铃薯、红萝卜去皮切小块；高丽菜、洋葱切小块备用。
2.牛肉切块，汆烫后洗净备用。
牛肉蔬菜汤做法已被40人烹饪过！
小编整理703位网友投稿材料与西式牛肉蔬菜汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：西式牛肉饭
第二种：西式牛骨高汤
第三种：西式牛尾汤
第四种：红酒牛肉蔬菜焗饭
第五种：牛肉蔬菜盒
第六种：牛肉蔬菜咖喱饭
第七种：风干牛肉蔬菜卷
第八种：慢炖牛肉蔬菜
第九种：牛肉蔬菜浓汤
第十种：牛肉蔬菜煲
小编结合82位厨师推荐再从323网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
番茄火腿汤、麻辣鸡丝萝卜汤、红枣豆腐鲫鱼汤、红枣萝卜丝汤、玉米番茄汤
灌汤小笼包、番茄豆腐蛋花汤、金汤海参、高汤金针菇
甜心草莓汤、排骨汤、什锦鸡汤。
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相关菜谱名称推荐：西式牛肉蔬菜汤,西式牛肉蔬菜汤,意式牛肉蔬菜汤,牛肉蔬菜汤
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